Zutaten 3 EL Tomatenmark oder Ketchup 3 EL Mehl, instant 375 ml Weißwein, trocken120 g Butter 4 ½ Schalotte(n) 600 g Champignons 300 ml Sahne 1 ½ EL Sojasauce 3 EL Petersilie 3 TL Rinderbrühe Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst…
Zutaten 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 1 – 2 EL Senf 650 g Hackfleisch, gemischt 1 großes Ei 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 4 EL Wasser, warm 3 EL Paprikapulver einige Kräuter, gehackt Salz und Pfeffer…
Zutaten 600 g Kartoffeln (mehlig) 1 mittelgroße Zwiebel 2 – Eier (Größe M) 3 EL Haferflocken (grob) Salz Zum Braten Butterschmalz (oder neutrales Öl) Zubereitung Die geschälten Kartoffeln und die Zwiebel nicht zu fein reiben (es sollte kein feiner Brei…
Zutaten für 700 g 400 g Weißbrot oder Brötchen 300 ml heiße Milch 3 Eier 1 mittelgroße Zwiebel 1 TL Butter (10 g) einen halben Bund Petersilie 1 gehäufter EL Mehl (10 g) Salz Geriebene Muskatnuss Außerdem: Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel…
Zutaten 1 Schalotte 4 Knoblauchzehen 130 ml Brühe 230 ml Sahne 400 g Hähnchenbrust 5 Tomaten, getrocknete in Öl 70 g Parmesan Salz und Pfeffer Oregano, getrocknet etwas Öl Zubereitung Zuerst die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Dann…
Parmesan Knoblauch Kartoffelecken oder ein leckerer Snack ! Zutaten 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln in Spalten schneiden und…
Zutaten 2 Scheibe/n Schnitzelfleisch 200 ml süße Sahne 1 Tüte/n Suppe (Instant Zwiebelsuppe) ½ kl. Dose/n Tomatenmark Zubereitung Das Fleisch je nach Wunsch schnetzeln oder ganz lassen und in der Pfanne mit ein wenig Olivenöl anbraten. Die Sahne, das Zwiebelsuppenpulver…
Zutaten 1 Kg Kartoffeln 500 g grüne Bohnen 2 Knoblauchzehen je 1 Bund Petersilie,Dill,Basilikum und Minze 200 g griechischer Sahnejoghurt 4 TL Senf 5 EL Oliveböl 3 EL flüssiger Honig abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone 200 g Kirschtomaten…
Zutaten (4 Portionen) 1 EL Olivenöl 150 g Rinderhackfleisch 3 EL Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1 EL Butter, kalte 1 EL Parmesan, frisch gerieben Salz Cayennepfeffer 400 g Rigatoni 150 g Kochschinken 200 g Edamer Käse, gerieben…
Zutaten 3 EL Butter 2 EL Mehl, gehäuft 250ml Gemüsebrühe 250ml Milch Salz,Pfeffer 1Prise Zucker Senf, Menge nach Geschmack Zitronensaft Petersilie n.b.ausgelassene Speckwürfel Zubereitung Butter schmelzen, Mehl darin kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Milch aufgießen. 10 Min. auf kleiner Hitze…
