Zutaten
1 Zwiebel, oder eine Tasse RΓΆstzwiebeln
1 β 2 EL Senf
650 g Hackfleisch, gemischt
1 groΓes Ei
2 β 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
4 EL Wasser, warm
3 EL Paprikapulver
einige KrΓ€uter, gehackt
Salz und Pfeffer
2 Tassen Paniermehl
Zubereitung
Zuerst das Wasser mit dem Paprikapulver verrΓΌhren. Danach Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterrΓΌhren bis eine sΓ€mige Masse entsteht.
Jetzt die Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch, den KrΓ€utern und dem Paniermehl zu der FlΓΌssigkeit geben. Dann alles gut durchkneten bis sich alles miteinander vermischt hat und anschlieΓend mit Salz und Pfeffer wΓΌrzen.
Als nachstes nun aus der Masse Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 210Β° ca. 20-30 Minuten je nach GrΓΆΓe der Frikadellen backen. Die Frikadellen kΓΆnnen ruhig schΓΆn dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.
Unser Tipp:
Man kann auch GeflΓΌgelhackfleisch nehmen um weitere Kalorien zu sparen.