Lángos – das beste Rezept !
Zutaten 500 g Mehl 2 TL Zucker 2 TL Salz 100 ml warme Milch 250 ml warmes Wasser 1 Würfel Hefe Die Hefe in das warme Milch Wasser Gemisch und den Zucker dazu Verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat…
Category Essens Rezepte
Kasselerbraten im Römertopf, die Soße ist der Wahnsinn!
Zutaten 2 kg Kasseler mit Knochen 4 große Tomaten 300 g Zwiebeln, oder Schalotten ½ Tasse Öl, 1 Tasse Tomatenketchup 1 Tasse Senf, mittelscharf 1 Tasse Honig, flüssig 4 EL Sojasauce Salz Pfeffer, schwarz Zubereitung Als erstes Römertopf zu Beginn…
Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes
Zutaten 80 ml Essig 2 Tube/n Tomatenmark 100 ml Worcestersauce 5 Spritzer Tabasco 1 Liter Hühnerbrühe 120 ml Honig 120 ml Rübenkraut 3 EL Paprikapulver 1 EL Currypulver 3 Paprikaschoten 5 bis 7 Zwiebeln 4 EL Öl Zubereitung Als erstes…
Jägersauce, da kommt kein Jägerschnitzel im Restaurant dran !
Zutaten 3 EL Tomatenmark oder Ketchup 3 EL Mehl, instant 375 ml Weißwein, trocken120 g Butter 4 ½ Schalotte(n) 600 g Champignons 300 ml Sahne 1 ½ EL Sojasauce 3 EL Petersilie 3 TL Rinderbrühe Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst…
Frikadellen aus dem Backofen zum Sattessen !
Zutaten 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 1 – 2 EL Senf 650 g Hackfleisch, gemischt 1 großes Ei 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 4 EL Wasser, warm 3 EL Paprikapulver einige Kräuter, gehackt Salz und Pfeffer…
Selbstgemachte Reibekuchen :)
Zutaten 600 g Kartoffeln (mehlig) 1 mittelgroße Zwiebel 2 – Eier (Größe M) 3 EL Haferflocken (grob) Salz Zum Braten Butterschmalz (oder neutrales Öl) Zubereitung Die geschälten Kartoffeln und die Zwiebel nicht zu fein reiben (es sollte kein feiner Brei…
Knödelrolle mit Sauerkraut, sehr lecker !
Zutaten für 700 g 400 g Weißbrot oder Brötchen 300 ml heiße Milch 3 Eier 1 mittelgroße Zwiebel 1 TL Butter (10 g) einen halben Bund Petersilie 1 gehäufter EL Mehl (10 g) Salz Geriebene Muskatnuss Außerdem: Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel…
Hähnchenbrust in cremiger Knoblauch Parmesansoße
Zutaten 1 Schalotte 4 Knoblauchzehen 130 ml Brühe 230 ml Sahne 400 g Hähnchenbrust 5 Tomaten, getrocknete in Öl 70 g Parmesan Salz und Pfeffer Oregano, getrocknet etwas Öl Zubereitung Zuerst die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Dann…
Parmesan Knoblauch Kartoffelecken oder ein leckerer Snack !
Parmesan Knoblauch Kartoffelecken oder ein leckerer Snack ! Zutaten 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln in Spalten schneiden und…
Schnitzelpfanne, mal ganz einfach !
Zutaten 2 Scheibe/n Schnitzelfleisch 200 ml süße Sahne 1 Tüte/n Suppe (Instant Zwiebelsuppe) ½ kl. Dose/n Tomatenmark Zubereitung Das Fleisch je nach Wunsch schnetzeln oder ganz lassen und in der Pfanne mit ein wenig Olivenöl anbraten. Die Sahne, das Zwiebelsuppenpulver…