Saftiger Apfelmus-Kuchen mit knusprigen Streuseln

Dieser einfache Apfelmus-Kuchen mit Streuseln begeistert mit einem knusprigen Mürbeteigboden, einer fruchtigen Apfelmusfüllung und goldbraunen Zimtstreuseln. Ein köstlicher Kuchen, der mit wenigen Zutaten schnell vorbereitet ist.

Zutaten

– 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig (300 g)

– 700 g Apfelmus

– 50 g Zimt-Zucker

– 100 g kalte Butter

– 150 g Weizenmehl

– Etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Zubereitung

1. Backofen und Teig vorbereiten

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alternativ kann bei 170 °C Umluft gebacken werden.

Den frischen Mürbeteig entsprechend der Packungsanleitung vorbereiten. Anschließend zusammen mit dem mitgerollten Backpapier vorsichtig entrollen.

2. Backform auslegen

Den Teig mit dem Backpapier in eine rechteckige Backform von 29 × 20,5 cm legen.

Den überstehenden Teig verwenden, um den Rand etwas zu verstärken. Den Teigboden anschließend mit einer Gabel mehrmals einstechen.

3. Apfelmus verteilen

Die 700 g Apfelmus gleichmäßig auf dem vorbereiteten Mürbeteigboden verteilen. Dabei darauf achten, dass die Füllung möglichst gleichmäßig bis an die Ränder reicht.

4. Zimtstreusel herstellen

Zimt-Zucker, kalte Butter und Weizenmehl in eine Schüssel geben.

Alle Zutaten mit den Händen zügig zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Die Streusel anschließend gleichmäßig über der Apfelmusfüllung verteilen.

5. Kuchen backen

Den Kuchen auf der untersten Schiene etwa 35–40 Minuten backen, bis die Streusel eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.

Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.

Tipp: Für eine vegane Variante kann Butter durch Margarine ersetzt werden. Ein Teil des Mehls lässt sich auch durch Nüsse oder Kokosraspeln ersetzen.