Leichter und vielseitiger Zauberteig • Zutaten: 450 g Mehl, 150 g lauwarme Milch, 75 g Naturjoghurt 0 %, 2 EL Trockenhefe, 1 EL Zucker, 2 EL Magermilchpulver, eine Prise Salz (optional). • Zubereitung: Die Hefe mit dem Zucker und der…
Thüringer Rostbrätel nach Schwiegermamas DDR-Rezept – Der Klassiker vom Grill, der Erinnerungen weckt 📝 Zutatenliste 4 Schweinenackensteaks 2 EL mittelscharfer Senf 2 Zwiebeln 100 ml Bier 2 EL Öl 1 TL Paprikapulver Salz, Pfeffer 👨🍳 Zubereitung Schritt für Schritt 1️⃣…
Kümmelbraten so knusprig und schmeckt suuuuuper gut Zutaten für 4 Portionen KÜMMELBRATEN 1 kg Bauchfleisch 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst) 1 Schuss Öl 1 Prise Salz 1 TL Kümmel 1 Prise Pfeffer Zubereitung KÜMMELBRATEN Backofen auf 180°C vorheizen, Ober- und Unterhitze.…
Familien-Pizza vom Blech Zutaten: Für den Teig: 400 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe (oder 10 g Frischhefe) 2 TL Salz 4 EL Olivenöl 200 ml lauwarmes Wasser Für die Pizzasauce: 400 g gehackte Tomaten 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1…
Zartes Rinderfilet in luxuriöser Cognac-Sahnesauce Zutaten: – 600 g Rinderfilet – 100 ml Cognac – 200 ml Schlagsahne – 2 Schalotten – 2 Knoblauchzehen – 50 g Butter – Salz – nach Geschmack – Pfeffer – nach Geschmack – Frische…
Zigeunerschnitzel mit Salat und Pommes Zutaten Schnitzel (Hähnchen oder Schwein) Paprika Zwiebeln Tomatenmark Sahne Mehl Eier Paniermehl Salat (zum Beispiel Kopfsalat, Tomaten, Gurken) Pommes Frites Öl zum Frittieren Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver) Zubereitung 1. Die Schnitzel vorsichtig flach klopfen, sodass…
Knusprige Knoblauch Champignons aus dem Ofen Zutaten: 500 g Champignons, geputzt und in Hälften geschnitten 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Thymian 1 TL Rosmarin, frisch oder getrocknet Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Parmesan, gerieben…
ZITRONEN-FETA-AUFSTRICH MIT FRISCHEN KRÄUTERN 📝 ZUTATEN: 200 g Feta-Käse 100 g Frischkäse 1 Zitrone, Saft und Schale 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Einige frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Schnittlauch), gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 🔔 ANWEISUNGEN:…
Superschneller GurkenFeta-Salat Zutaten: 1 große Gurke (oder 2 kleine Gurken), in Scheiben geschnitten 100 g Fetakäse, gewürfelt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Zitronensaft oder Weinessig 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung Als erstes…
Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne – Schnell und cremig Zutatenliste → Hauptzutaten 400 g Hähnchenbrustfilet, frisch 3 Möhren, geschält 2 Kohlrabi, geschält 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen → Sauce & Gewürze 200 g Schmand 350 ml Gemüsebrühe 1-2 TL Speisestärke Salz Pfeffer Paprika edelsüß 2-3…
