Klassischer DDR-Eiersalat – schnell, einfach und unwiderstehlich lecker Zutaten 2 – 3 EL Sauerrahm 0.5 TL Senf 1 EL Essig 1 Bund Radieschen 6 Eier 2 -3 EL Mayonnaise 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) Zubereitung So…
Dieser Wirsing-Hackfleisch-Eintopf wärmt dich bis ins Herz Zutaten Wirsingkohl, ca. 500 g 0,5 Kopf Kartoffeln 250 g Karotten 250 g Zwiebel 2 Schweine-Gulasch 1 kg Butterschmalz 1 EL Gemüsebrühe 1,75 l Salz, Pfeffer Chilipulver 0,25 TL Zubereitung: 1.Die Kartoffeln schälen,…
Diese Hack-Käse-Suppe macht süchtig 🤤 Herzhaft, cremig und im Handumdrehen fertig – die ideale Suppe zum Aufwärmen an frostigen Tagen! Zutaten: – 500 g Hackfleisch (gemischt) – 1 Glas Pusztasalat – 1 Dose Tomaten (passierte) – 1 Becher Sahneschmelzkäse –…
Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch Zutaten für Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch (für 3–4 Portionen) 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 ml Sahne 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda…
Knusprige Joghurt Stöcke Zutaten 2 Eier 250 ml Joghurt 100 g Frischkäse 100 g Käse (Kuh- oder Schafskäse) 100 g Schinken (optional) 450 g Mehl 10 g Backpulver 1 TL Salz Zubereitung Zwei Eier verquirlen und Joghurt unterrühren. Frischkäse, Schinken…
Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs & Kräuterfrischkäse – knusprig, cremig & edel! Zutaten für 2–3 Portionen 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) Salz und Pfeffer 2 EL Olivenöl 150 g Kräuterfrischkäse 150 g geräucherter Lachs frischer Dill oder Schnittlauch zum Garnieren 1…
Zwiebelrostbraten wie früher bei Oma Zutaten: – 1 kg Rinderbraten (z. B. Schulter oder Nacken) – 4 große Zwiebeln – 500 ml Rinderbrühe – 250 ml Rotwein – 50 g Butter – Salz nach Geschmack – Pfeffer nach Geschmack –…
Hackfleisch-Kohl-Pfanne mit Nudeln – herzhaft, schnell & sättigend Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten, alltagstauglichen Wohlfühlgericht bist, das richtig satt macht und der ganzen Familie schmeckt, dann ist diese Hackfleisch-Kohl-Pfanne mit Nudeln genau das Richtige für dich! Herzhaftes…
Roggenbrot – Kräftiges, aromatisches Roggenbrot wie vom Bäcker 📋 Zutaten (für 1 großes Brot): 500 g Roggenmehl (Type 1150) 🌾 250 g Weizenmehl (Type 550) 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 2 TL…
Knusprige Feta-Häppchen aus dem Airfryer – außen goldbraun, innen cremig & einfach himmlisch Es gibt diese kleinen Snacks, die einfach immer gehen – ob als Fingerfood für Gäste, als herzhafter Snack zwischendurch oder als Highlight auf einem Buffet. Genau in…
