Zutaten:

Für den Teig:

400 g Weizenmehl

1 Päckchen Trockenhefe (oder 10 g Frischhefe)

2 TL Salz

4 EL Olivenöl

200 ml lauwarmes Wasser

Für die Pizzasauce:

400 g gehackte Tomaten

2 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

1 TL Oregano

½ TL Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Belag:

200 g geriebener Käse

2 Champignons

50 g Thunfisch aus der Dose

½ rote Zwiebel

2 EL Mais

50 g Salami

50 g Kochschinken

2 EL Ananasstücke

80 g Mozzarella

Anleitung:

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
Mehl, Salz und Olivenöl hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
In eine bemehlte Schüssel legen, mit einem Küchentuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.

Für die Sauce die gehackten Tomaten mit Olivenöl, Oregano, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Kochschinken kleinschneiden und Mozzarella in Scheiben schneiden.

Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig mit Pizzasauce bestreichen, Käse darüber verteilen und Pizza nach Belieben belegen.

Pizza etwa 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Details:

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Ruhezeit: 1,5 Stunden

Backzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 2 Stunden, 5 Minuten

Kategorie: Hauptgericht

Nährwerte: Reich an Kohlenhydraten und Proteinen

Portionen: 4-6

Kalorien: ca. 350 kcal pro Stück