Zutaten 350 g Tomaten 50 g Sahne / Schlagobers 550 g Hackfleisch / Faschiertes 320 g Karotten (geschält gewogen) 320 g Kohlrabi (geschält gewogen) 2 mittelgroße Zwiebeln 150g Gouda Etwas Oregano 2 TL Olivenöl* zum Braten Zubereitung Zuerst den Backofen…
Zutaten 150 g Speckwürfel (oder Schinken, Wurst, Würstchen, …) 1 Becher saure Sahne 1 St. Knoblauchzehe etwas Butter 100 g Schmelzkäse 1 St. Zwiebel Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung Nudeln wie gewohnt im gesalzenen Wasser gar kochen. Zwiebel- und Speckwürfel…
Zutaten 440 g Mehl 1 TL Salz 15 g Trockenhefe 220 ml Wasser Zucker (optional) So geht es: Zuerst aus den Zutaten am Abend zuvor einen feuchten Hefeteig zubereiten.Eine große Pfanne mit Butter oder Öl ausstreichen. Den Teig in die…
Zutaten für 4 für Portionen: 1 Blumenkohl 3 Ei(er) Semmel(n), geriebene /Paniermehl Salz Pfeffer Margarine / Öl Bring Auf die Einkaufsliste setzen Zubereitung Den Blumenkohl wie gewohnt in kleine Röschen teilen und bissfest in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, nur soweit,…
Zutaten 5 große Tomaten 1 Knoblauchzehe(n), kann man auch weglassen 1 Stück Feta-Käse 500 g Fleisch (Dönerfleisch), gewürzt 1 Gurke 350 g Tzatziki 250 g Salat (Kraut-) 250 g Rotkohl Salz und Pfeffer Oregano Chilipulver Zubereitung Als erstes die Tomaten…
Zutaten 1 Ei 220 ml Milch 50 g Butter 3 – 4 Scheiben Toastbrot Zimt Zucker Zubereitung Zuerst die Eier in der Milch verquirlen. Danach die Brotscheiben gut darin einweichen lassen. Inzwischen die Butter in einer Pfanne auslassen.Jetzt die Brotscheiben…
Zutaten 1,5 Tassen warmes Wasser (300 ml). 1,5 Tassen warme Milch (300 ml). 1 Esslöffel Trockenhefe (10 Gramm). 1 Esslöffel Kristallzucker (20 Gramm). 7 Tassen Mehl (840 Gramm). 1 Teelöffel (8 Gramm) Salz. Butter (50 Gramm). 2-3 Zweige Petersilie.
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 600 g Kartoffeln 300 g Möhren 500 g Rosenkohl 1 Stange(n) Lauch 2 Zwiebeln 1 EL Rapsöl 1 l Gemüsebrühe 200 g feine Mettwurst 2 Lorbeerblätter 4 Stiel(e) Thymian Salz Pfeffer 0,5 Bund Petersilie Crème fraîche…
Zutaten 250 g Knusprige Rindfleisch, durchwachsen 250 g Mett (Thüringer) 250 g Rinderhackfleisch 3 Stange/n Porree 3 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1/2 Liter Weißwein 1 gr. Dose/n Champignons, in Scheiben 1 gr. Dose/nTomate(n) 400 g Kräuterfrischkäse 1 Becher Sahne 2 Pkt.…
Zutaten 16 m.-große Kartoffel(n), fest kochend ( z.B. Sieglinde oder Frühkartoffeln) 5 EL Olivenöl 40 g Butter Meersalz Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen Zubereitung Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft) Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kartoffeln quer in ca. 3mm Abständen…
