Zutaten 250 g Quark 1 Ei(er) 1 Schuss Zitronensaft oder Orangensaft etwas Stevia oder anderen Süßstoff 1 Prise(n) Salz etwas Zitronenschale oder Orangenschale, unbehandelt, abgerieben Zubereitung Zuerst das Ei trennen. Danach aus dem Eiweiß mit einer Prise Salz einen schönen…
Zutaten 1 kg Gulasch, vom Schwein 2 m.-große Zwiebel(n), grob gehackt 150 g Speck, in Scheiben, nicht zu dünn 3 Paprikaschote(n), gewürfelt (ca. 2 x 2 cm) 150 ml Fleischbrühe, deftig gewürzt 500 g Ketchup 1 TL Currypulver 1/2 TL…
Zutaten 2 kg Gurken 300 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 3 EL Essig 3 EL Dill 2 EL Zucker 2 TL Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung Gurken für 10 Minuten ins Wasser legen, anschließend gut putzen und auf einem Sieb abtropfen…
Zutaten 1 kg Hähnchenbrustfilet in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten 150 g Champignons, frische, in Scheiben geschnitten 2 Paprikaschote(n), in Scheiben geschnitten 4 EL Tomatenmark 4 dl Milch 1 EL Sojasauce 1 EL Olivenöl Knoblauchpulver Salz und Pfeffer…
Zutaten 1 Tasse – 200 ml/g 1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt 1 Tasse Mayo 1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt, gekochte 1 Tasse Schinken, gekochter, gewürfelt 1 Tasse Eier, gekochte, gewürfelt Salz,Muskat und Pfeffer Zubereitung Tipp: Je nach Größe der Tasse oder des…
Zutaten 120 g Butter 120 g Parmesan, gerieben 450 g Pasta Salzwasser 400 g Hähnchenbrust 100 g Käse Emmentaler 3 EL Öl 250 g Sahne 250 g Crème fraîche Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst das Öl in eine Pfanne…
Zutaten 500 g alte Brötchen 2 St. Eier 3 St. Zwiebeln 4 Scheiben Schinken oder Frühstücksspeck Milch nach Bedarf Salz und Pfeffer Muskatnuss Oregano Petersilie Zubereitung Alte Brötchen in kleine Würfel schneiden und mit gehackter Petersilie und Oregano vermischen. Gewürfelte…
Zutaten 350 g Tomaten 50 g Sahne / Schlagobers 550 g Hackfleisch / Faschiertes 320 g Karotten (geschält gewogen) 320 g Kohlrabi (geschält gewogen) 2 mittelgroße Zwiebeln 150g Gouda Etwas Oregano 2 TL Olivenöl* zum Braten Zubereitung Zuerst den Backofen…
Zutaten 150 g Speckwürfel (oder Schinken, Wurst, Würstchen, …) 1 Becher saure Sahne 1 St. Knoblauchzehe etwas Butter 100 g Schmelzkäse 1 St. Zwiebel Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung Nudeln wie gewohnt im gesalzenen Wasser gar kochen. Zwiebel- und Speckwürfel…
Zutaten 440 g Mehl 1 TL Salz 15 g Trockenhefe 220 ml Wasser Zucker (optional) So geht es: Zuerst aus den Zutaten am Abend zuvor einen feuchten Hefeteig zubereiten.Eine große Pfanne mit Butter oder Öl ausstreichen. Den Teig in die…
