Category Essens Rezepte

Zutaten  2 große Zwiebel(n) 1 EL Öl 1 EL Butter 500 g Gehacktes (Rind) 1 Stange/n Porree 5 EL Tomate(n) – Püree 250 ml Brühe 1 EL Senf 1 TL Paprikapulver, mild 1 TL Salz 250 ml saure Sahne Zubereitung…

Zutaten 600 g Gehacktes (halb und halb) 1 Zwiebel(n) 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 2 Becher Crème fraîche 1 Flasche Chilisauce (Texicana Salsa, 500ml) 1 Salatgurke(n) n. B. Champignons, frische 2 Tomate(n) Öl Salz und Pfeffer Paprikapulver Zubereitung Die…

Zutaten  200 g Nudeln, Spaghetti (Hartweizen) 1 TL Salz, für das Nudelwasser 100 g Schinken, gekocht, im Stück oder in Scheiben ¼ Liter süße Sahne 1 Pck. Doppelrahmfrischkäse (200 g) 1 Zwiebel(n) etwas Pfeffer, aus der Mühle etwas Muskat Salz…

Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 1        Paprikaschote (rot) 1 Stk. Paprikaschote (gelb) 1 Stk. Paprikaschote (grün) 1 Stk. Zwiebel (groß) 2         Knoblauch 1 EL    Olivenöl 10 Stk. Cocktailtomaten 1 Bl.     Lorbeer etwas   Basilikum…

Zutaten 1 kleiner Blumenkohl Salz 40 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 4 EL Sahne Streuwürze Muskat Zubereitung Den Blumenkohl gut waschen, putzen und in Röschen teilen. In gut 1 Liter leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten gar kochen. Abtropfen…

Zutaten 500–600 g bunte Paprikaschoten 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 dickere Schweineschnitzel (à ca. 150 g) 6–7 EL Öl Salz Pfeffer 1–1 1/2 TL getrockneter Oregano gemahlener Chili 1/8 l klare Fleischbrühe 200 g Schlagsahne 1 Dose(n) (425 ml)…

Zutaten 450 g Zucchini 150 g Feta 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Petersilie 1 Jalapeno 1 Ei 30 g Mehl Salz, Pfeffer 2 Esslöffel Öl 200 g Tzatziki Zubereitung Zucchini trimmen und raspeln. In ein Sieb geben und mit 1…

Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse Zutaten  500 g Weizenmehl, bei Bedarf auch mehr 1 Würfel Hefe 2 TL Salz 250 ml Wasser, lauwarm 100 ml Milch, lauwarm 2 TL Zucker Öl oder Fett zum Frittieren 200 g Käse, gerieben…

Zutaten  500 g Hackfleisch, vom Schwein oder gemischt 2 m.-große Kohlrabi 200 g Crème fraîche 250 ml Cremefine 200 g Gratinkäse Muskat Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in gesalzenem Wasser kochen, damit…

Zutaten 10 Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle Paprikapulver 100 g Reis, gekochter 1 Ei(er) 1 kl. Dose/n Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe etwas…