ZutatenΒ
4 groΓe Kohlrabi
500 g Kartoffel(n)
2 groΓe MΓΆhre(n)
2 Cabanossi
1 Becher Sahne
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 ΒΌ Liter GemΓΌsebrΓΌhe
Salz und Pfeffer
70 g Butter
Zubereitung
Kohlrabi und Kartoffeln schΓ€len und in mundgerechte WΓΌrfel schneiden, Die MΓΆhren schΓ€len und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch schΓ€len und kleine WΓΌrfel schneiden, die Cabanossi in Scheiben schneiden.
Butter in einem groΓen Topf zerlassen, Zwiebel und Knoblauch hineingeben und anbraten. Kohlrabi, Kartoffeln und MΓΆhren dazugeben und ein wenig mitbraten. Mit heiΓer GemΓΌsebrΓΌhe aufgieΓen, aufkochen lassen und dann 30 Minuten auf kleiner Flamme kΓΆcheln lassen. Nach ca. 15 Minuten die Wurst dazugeben und mitkΓΆcheln lassen.
Zum fertig gegarten Eintopf die Sahne geben, nochmal kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und genieΓen.