Zutaten 3 Pck. Blätterteig, frischer 2 m.-große Zucchini 800 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n), in Würfeln 200 g Käse, geriebener Emmentaler, alternativ Feta Öl Salz und Pfeffer Knoblauch Zubereitung Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, Hackfleisch mit anbraten, in der Zeit…
Zutaten 150 g Frühlingszwiebel(n) 800 g Schweinefilet(s) 2 EL Öl 200 g Sahne 150 ml Gemüsebrühe 50 g Crème fraîche 1 TL Senf (Dijon-Senf) Salz Pfeffer, weißer Zubereitung Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Fleisch in ca. 2-3 cm dicke…
Zutaten 400 g Champignons 3 Lauchzwiebeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Hackfleisch 4 EL Paniermehl 1 EL Senf Salz Pfeffer 4 EL Sonnenblumenöl 400 g Sahne Zubereitung Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in…
Zutaten 300g Hackfleisch 1 Ei 1 EL Paniermehl Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver Zusammen vermengen und Bällchen formen. 2 kleine Karotten 1 Paprika 2 Rote zwiebel 6 große Champignons 3 Stangen lauchzwiebeln 8 bunte cherry Tomaten Gemüse klein schneiden Hackbällchen in…
Zutaten 350 g Möhre(n), in Scheiben geschnitten 4 Hähnchenbrustfilet(s) Butterschmalz 150 g Frischkäse mit Pfeffer 150 g Crème fraîche 200 ml Milch 500 g Gnocchi etwas Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer Muskatnuss Zubereitung Das Fleisch waschen, trocken tupfen und quer…
Zutaten 500 g Leberkäse 500 g Spätzle, gegart 2 m.-große Zwiebel(n) 200 g Käse, gerieben etwas Sonnenblumenöl etwas Butter, oder Margarine zum Einfetten Zubereitung Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Leberkäse in Würfel schneiden. Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne…
Zutaten 4 Paprikaschote(n), bunte 4 große Zwiebel(n) 4 große Kartoffel(n) 3 Spitzpaprika, grüne 1 Stange/n Lauch 5 m.-große Tomate(n) 4 Karotte(n) 2 Peperoni, rot, optional 4 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer 20 ml Olivenöl oder Rapsöl 1/2 Glas Wasser, ca. Zucker…
Zutaten 200 g Balsamico, weiß 250 g Wasser 150 g Zucker 20 g Salz 20 g Gemüsebrühe, gekörnt 200 g saure Sahne, oder Schmand 300 g Naturjoghurt, 0,1% Fett 60 g Senf 200 g Öl 1/4 TL Pfeffer, schwarz gemahlen…
Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet(s) 1 große Zwiebel(n), rot 350 g Champignons 3 EL Akazienhonig 5 EL Balsamico, dunkler 150 ml Hühnerbrühe 2 TL Speisestärke Olivenöl Salz und Pfeffer, schwarzer Zubereitung Die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Champignons…
Zutaten 2 kleine Zucchini 1 Aubergine(n) 2 Paprikaschote(n) 25 kleine Cocktailtomaten 1 TL Thymian, grob gehackter frischer 1 TL Oregano, grob gehackter frischer 1 Zweig/e Rosmarin, klein, grob zerkleinert 3 Knoblauchzehe(n), grob gehackte Pfeffer, frisch gemahlen 40 ml Olivenöl, gute…
