Zutaten 500 g Putenbrustfilet(s) 1 Paprikaschote(n), rote 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Zucchini 1 große Karotte(n) 200 g Zuckerschote(n) 1 Dose Kokosmilch Currypaste, rote Sambal Oelek Sojasauce Basmati Mehl Öl Salz Zubereitung Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Aus 3…
Zutaten 600-650 Gramm Mehl 300 ml Wasser 25 Gramm rohe Hefe 3 EL Zucker 1 EL Salz 1 Ei 1 EL saure Sahne 3-4 EL Pflanzenöl Zubereitung Hefe in warmes Wasser geben, umrühren.Saure Sahne,Zucker, Salz, Ei, alles vermischen, Mehl sieben…
Zutaten 4 große Kartoffel(n) 1 große Paprikaschote(n), rot 1 Zucchini 3 Tomate(n) 1 Möhre(n) 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) Kräuter der Provence Gemüsebrühe Öl Salz und Pfeffer Zitronensaft n. B. Sahne n. B. Kräuter, frische Zubereitung Alles Gemüse putzen und…
Zutaten 250 g Spaghetti, trockene 1 Zwiebel(n) 70 g Schinken, fettarmer, gewürfelt 60 ml Milch, fettarme 2 EL Frischkäse 2 EL Parmesan, frisch gerieben 1 Ei(er) 1 TL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen. Die Zwiebel…
Zutaten 400 g Leberkäse 40 g Speck, geräucherter 2 Zwiebel(n) 3 EL Öl 400 g Kartoffel(n) Salz und Pfeffer 250 g Lauch 2 Paprikaschote(n), rote 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern n. B. Petersilie, gehackte Paprikapulver, edelsüßes Zubereitung Den Leberkäse…
Zutaten 1 kg Kürbis(se) (Hokkaido), evtl. mehr 2 m.-große Zwiebel(n) 4 große Karotte(n) 2 m.-große Äpfel etwas Öl 4 m.-große Kartoffel(n) 1 ½ Liter Gemüsebrühe oder andere Brühe 1 Becher Sahne oder saure Sahne oder Schmand Salz und Pfeffer, schwarzer…
Zutaten 400 g Zwiebel(n) 800 g Kartoffel(n) 3 EL Butterschmalz 600 g Sauerkraut 250 ml Gemüsebrühe 600 g Bratwurst – Brät, ersatzweise Schweinemett 4 Ei(er) 200 g Schmand Paprikapulver Salz und Pfeffer, aus der Mühle 1 Bund Petersilie Zubereitung Die…
Zutaten 750 g Möhre(n) 750 g Kartoffel(n) 25 g Butter 1 Zwiebel(n), rot 60 g Speckwürfel 600 ml Brühe 1 Prise(n) Zucker Salz Pfeffer 3 Mettenden Zubereitung Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden.…
Zutaten 500 g Spaghetti 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt Olivenöl 2 EL Kräuterfrischkäse 1 Becher Sahne 50 g Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Gemüsebrühe, instant Parmesan zum Bestreuen Zubereitung Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie “al dente” sind.…
Zutaten 1.000 g Rindfleisch (Bug, in mundgerechte Stücke schneiden) 600 g Sauerkraut, frisches 3 große Zwiebel(n), grob würfeln 3 Knoblauchzehe(n), gehackt ¼ Liter Rotwein, trockener 2 EL Tomatenmark 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 TL, gestr. Cayennepfeffer…
