Category Essens Rezepte

Handbrot mit champignon und kΓ€se

Zutaten     500 g Mehl 1050er oder 450er 1 WΓΌrfel Hefe 300 ml Wasser, lauwarmes 150 g KΓ€se, geriebener (Gouda oder PizzakΓ€se) 100 g Kochschinken, (Hinterschinken) 1 Dose Champignons, in Scheiben 200 g Sour Cream oder ein Dip aus…

Topfenpalatschinken

ZUTATEN   FΓΌr den Teig 2Eier (Bio) 2Eigelbe (Bio) 250 Milliliter Milch Salz 140 Gramm Mehl Butter (zum Braten) Fett (fΓΌr die Form) FΓΌr die FΓΌllung 250Gramm Magerquark 0,5Zitronen (Bio) 50Gramm Butter (weich) 40Gramm Puderzucker 1Ei (Bio) 1EL Vanillepuddingpulver 2EL…

Einfacher SpΓ€tzleteig

Zutaten fΓΌr 4 Portionen   4 Stk Eier 400 g Mehl 1 Prise Salz 220 ml Wasser   Zubereitung Zuerst das Mehl mit einer Prise Salz in einer RΓΌhrschΓΌssel vermischen. Dann die frischen Eier mit dem Mineralwasser dazugeben und das…

Chili con carne mit Reis

Zutaten fΓΌr 4 Portionen   330 g Basmati-Reis 200 ml Bouillon, Fleisch 500 g Hackfleisch, gemischt 200 g Kidneybohnen 200 g Mais 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz 400 g stΓΌckige Tomaten 1 Stk Zwiebel   Zubereitung Zuerst wird der…

Pasta mit Champignonsauce

Zutaten fΓΌr 4 Portionen   150 ml Bouillon 1 TL Butter 300 g Champignons geputzt und geschnitten 1 EL Mehl 1 EL Γ–l 250 g Pasta 1 EL Peterli 1 Bch Rahm 1 Prise Salz, Pfeffer 1 Stk Zwiebel  β€¦

Maccheroni al forno

Zutaten fΓΌr 4 Portionen   1 TL Basilikum, getrocknet 200 ml Bouillon 2 EL Creme fraiche 250 g Gouda, gerieben 500 g Hackfleisch, gemischt 500 g Maccheroni 8 Stk Oliven, schwarz, entsteint 2 EL OlivenΓΆl 1 TL Oregano, getrocknet 1…

Panierter Blumenkohl

Zutaten fΓΌr 4 Portionen   1 kg Blumenkohl 2 EL Butter 3 Stk Eier 1 Prise Muskat 100 g Paniermehl 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz Zubereitung Den Blumenkohl in kleine RΓΆschen zerteilen, waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Die…

Einfache KartoffelknΓΆdel

Zutaten fΓΌr 4 Portionen   2 Stk Eier 1 kg Kartoffeln 130 g Mehl 1 Prise Salz   Zubereitung Gewaschene Kartoffeln in der Schale kochen. Danach sofort schΓ€len, durch eine Kartoffelpresse drΓΌcken und gut auskΓΌhlen lassen. Kartoffelmasse salzen und Mehl…

Simple KΓ€sespΓ€tzli

Zutaten fΓΌr 4 Portionen   3 EL Butter 2 Stk große Zwiebeln 300 g KΓ€se gerieben 1 Prise Muskat, gerieben 1 EL Γ–l 1 Prise Salz Zutaten SpΓ€tzliteig 4 Stk Eier 500 g Mehl 1 Prise Salz 400 mg Wasser…