Zutaten
1 Liter Milch
10 EsslΓΆffel Zucker
6 EsslΓΆffel StΓ€rke
2 EsslΓΆffel Mehl
4 Eier
1 Vanillezucker
250 g FrischkΓ€se
ca. 800 g Pfirsiche, frisch oder aus Kompott
2 Schachteln Kekse
Zubereitung
Milch mit 5 EL Zucker zum Kochen bringen. In einer anderen SchΓΌssel Eier, StΓ€rke, Mehl und Vanillezucker mischen.
Wenn die Milch kocht, unter stΓ€ndigem RΓΌhren etwas in die Mischung gieΓen und zum Kochen bringen. Zwei, drei Minuten kochen, vom Herd nehmen und den KΓ€se einrΓΌhren. AbkΓΌhlen lassen, dann im KΓΌhlschrank abkΓΌhlen und fest werden lassen.
Pfirsiche in kleinere StΓΌcke schneiden, lassen Sie einen, zwei, wenn Sie mΓΆchten, fΓΌr die Dekoration.
Die in Kompottsirup oder Milch getrΓ€nkten Kekse auf der Keule anrichten, FΓΌllung, Pfirsiche und dann wieder alles, bis die Sahne aufgebraucht ist.
Den Kuchen fΓΌr ein paar Stunden in den KΓΌhlschrank stellen, aus der Form nehmen und mit Schlagsahne und Pfirsichen dekorieren.
