Opas Eiersalat mit Knobluach
Zutaten
2 EL Mayonnaise
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
3 Prise(n) Zucker
1 TL Senf
6 Ei(er)
Zubereitung
Die Eier ca. 20 Minuten hart kochen, abschrecken und abpellen. Dann mit einer Eierharfe etwas zerkleinern und in eine SchΓΌssel geben und alles nochmals mit einer Gabel zerdrΓΌcken, sodass kleine StΓΌckchen daraus werden.
Nun die anderen Zutaten dazugeben und krΓ€ftig vermischen, abschmecken und evtl. noch etwas mehr Mayonnaise dazugeben (wie man es eben gern haben mΓΆchte: etwas dicker oder dΓΌnner).
Wenn man KrΓ€uter dazu reingibt, etwas weniger Salz nehmen.
Falls die Eier nicht schon vorher kalt waren, die SchΓΌssel in den KΓΌhlschrank stellen und eine halbe Stunde vor dem Verzehr wieder herausnehmen.
