Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit
Zutaten
FΓΌr den Teig (1 Tasse = 250 ml):
2 Packung Vanillezucker
4 St. Eigelbe
2 Tassen Naturjoghurt
2 Tassen Mehl
1 Tasse Γl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Mohn
1 Packung Backpulver
FΓΌr die Glasur:
200 g Bitterschokolade
70 g Butter
1 ELΓl
Zubereitung
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rΓΌhren. Nach und nach Γl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterrΓΌhren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 Β°C ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskΓΌhlen lassen.
FΓΌr die Glasur Schokolade schmelzen und mit Γl und Butter verrΓΌhren. Den ausgekΓΌhlten Kuchen mit der Glasur ΓΌberziehen. Fest werden lassen und servieren. Lasst es euch schmecken!