Zutaten
2 Schweineschnitzel
Pfeffer
2 EL Sojasauce
2 Kohlrabi
2 EL Butterschmalz
1/4 Liter BrΓΌhe
100 g FrischkΓ€se mit KrΓ€utern
Salz
Zubereitung
Das Schnitzelfleisch schnetzeln, pfeffern und mit Sojasauce betrΓ€ufeln, beiseite stellen.
Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.
1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Das ΓΌbrige Butterschmalz erhitzen, Kohlrabi unter stΓ€ndigem RΓΌhren und Wenden anbraten. Mit der BrΓΌhe ablΓΆschen, 5 Minuten kΓΆcheln lassen.
Das Fleisch wieder untermischen, FrischkΓ€se einrΓΌhren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt: Reis
