Zutaten
500 g Mehl oder Vollkornmehl
2 TL Backpulver
2 TL Salz
2 EL Olivenรถl oder Sonnenblumenรถl
400 ml Wasser, Milch oder Joghurt
Zubereitung
Einfach mal alle Zutaten in eine Schรผssel geben.
Zu einem glatten, weichen Teig verrรผhren. 10 Minuten ruhen lassen.
Jetzt eine beschichtete Pfanne erhitzen.
Den Teig in etwas รl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.
Der Teig ist recht klebrig, u.U. also einfach einen Lรถffel Teig nehmen und in die Pfanne geben und beim Wenden mit dem Pfannenwender platt drรผcken.
Naturlich, Wer mag, kann den Teig noch mit Gewรผrzen, Zwiebeln, Oliven oder Schinken verfeinern.
Die Pfannenbrote schmecken warm am besten, lassen sich aber auch toll nochmal kurz in der Pfanne aufbacken oder in der Mikrowelle erwรคrmen.
