Nusskuchen: Der macht sรผchtig!
Zutaten
110 g Zucker
5 Eigelb (Dotter)
10 g Backpulver
150 g Butter, weiche
50 g Speisestรคrke
100 g Mehl
150 ml Sahne (Obers)
Fรผr den Belag:
5 Eiweiร
100 g Zucker
200 g Haselnรผsse, gemahlen
ยฝ TL Zimt
Fรผr die Glasur:
200 g Schokolade, dunkle
1 EL, gehรคuft Nutella
1 EL รl
Zubereitung
Als erstes die Weiche Butter mit Zucker cremig rรผhren.
Einzeln die Dotter einrรผhren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Speisestรคrke mit dem Obers einrรผhren.
Teig in eine vorbereitete Form 30 x 20 cm streichen.
Dann fรผr den Belag Eiklar steif schlagen, mit Zucker krรคftig aufschlagen und die Haselnรผsse einrรผhren.
Belag รผber den Teig streichen.
Jetzt Im vorgeheizten Rohr bei 170 ยฐC Umluft ca. 25 โ 30 min backen, dabei nach gut 10 min den Kuchen mit Alufolie abdecken.
4. Zuletzt fรผr die Glasur Schokolade im heiรen Wasserbad aufweichen, dann mit รl und Nutella gut verrรผhren.
Auf dem abgekรผhlten Kuchen die Schokoglasur aufstreichen.
