ZUTATEN
fΓΌr eine Springform
120 g Butter
120 g Zucker
3 Eier
200 g Mehl
2 TL Backpulver
6 Tropfen Vanillearoma oder das Mark einer Vanilleschote
etwas Milch
1 PΓ€ckchen backfeste Pudding Creme
0,25 l Milch
8 Γpfel, je nach GrΓΆΓe
ZUBEREITUNG
1 Eine Springform mit Backpapier auslegen. Γpfel schΓ€len, vierteln, entkernen und oben der LΓ€nge nach einritzen.
2 Die Eier mit Butter, Zucker und Vanillearoma schaumig rΓΌhren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver und die Milch (ich messe die Milch nicht ab, sondern, mache es nach GefΓΌhl, der Teig darf nicht zu dΓΌnn werden, also reicht ein SchuΓ) hinzufΓΌgen.
3 Den Teig in die Springform fΓΌllen und glatt streichen. Nun die Γpfel auf dem Teig kranzfΓΆrmig verteilen. Den Backofen auf 160Β°C Umluft vorheizen.
4 1/4 Liter Milch mit der backfesten Puddincreme verrΓΌhren und den Pudding mit einem EsslΓΆffel klecksweise auf den Γpfeln verteilen.
5 Ca. 30 Minuten backen. Kommt ganz auf den Backofen an. Am besten eine StΓ€bchenprobe machen.