Die besten hausgemachten Kuchen

Erdbeerkuchen 🍓

Zutaten:
Weiche Butter – 150 g
Zucker – 150 g
Vanillezucker – 1 Packung
Eier – 3 Stück
Weizenmehl – 200 g
Backpulver – 2 TL
Milch – 100 ml
Frische Erdbeeren – 500 g
Tortenguss (rot) – 1 Päckchen

Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unterheben.
Teig in eine Form geben und backen.
Abkühlen lassen, mit Erdbeeren belegen und Tortenguss darüber geben.

Käsekuchen 🍰

Zutaten:
Doppelrahm-Frischkäse – 600 g
Zucker – 200 g
Eier – 3 Stück
Speisestärke (Maizena) – 30 g
Saure Sahne – 150 g
Zitronensaft – 2 EL
Vanillezucker – 1 Packung
Butterkekse (zerkrümelt) – 200 g
Butter (geschmolzen) – 100 g

Zubereitung:

Kekse mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Form drücken.
Frischkäse, Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
Eier, Stärke, saure Sahne und Zitronensaft unterrühren.
Masse auf den Boden geben und backen.
Abkühlen lassen und servieren.

Nusskuchen 🌰

Zutaten:
Gemahlene Haselnüsse – 200 g
Weiche Butter – 150 g
Zucker – 150 g
Eier – 3 Stück
Weizenmehl – 150 g
Backpulver – 2 TL
Zimt – 1 TL

Zubereitung:

Butter und Zucker cremig rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und unterheben.
Zimt hinzufügen und gut verrühren.
Teig in eine Form geben und backen.

Karottenkuchen 🥕

Zutaten:
Möhren – 300 g
Weiche Butter – 150 g
Zucker – 150 g
Eier – 3 Stück
Weizenmehl – 200 g
Backpulver – 2 TL
Gemahlene Haselnüsse – 80 g
Zimt – 1 TL
Puderzucker – 100 g
Frischkäse (für das Frosting) – 200 g

Zubereitung:

Möhren fein reiben.
Butter und Zucker cremig rühren, Eier unterrühren.
Mehl, Backpulver, Nüsse und Zimt mischen und unterheben.
Geriebene Möhren einrühren.
Teig backen und abkühlen lassen.
Frischkäse und Puderzucker verrühren und auf den Kuchen streichen