Zitronen-Mascarpone-Kuchen 𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Für den Boden: 200 g zerbröselte Kekse 1 EL Zitronenschale 100 g Butter Für die Creme: 500 g Mascarpone 100 ml Zitronensaft 80 g Puderzucker 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter sowie der Zitronenschale…
Heidelbeer Biskuitkuchen vom Blech in 10 Minuten Zutaten: 200 ml/g (1 Tasse) 1 Packung Vanillezucker 1 Tasse Öl 1 Tasse Wasser 4 Eier 1 Tasse Zucker 1,5 Tassen Mehl 1 Packung Backpulver Heidelbeeren Zubereitung: Eier und Zucker in einer…
Karotten-Walnussbrot Zutaten: 350 g Mehl 200 g geriebene Karotten 100 g gehackte Walnüsse 50 g Haferflocken 1 Päckchen Backpulver 1 Ei 300 ml Milch (wahlweise Hafermilch) 1 TL Salz 80 ml Olivenöl 2 EL Sonnenblumenkerne Für die Deko: Sonnenblumenkerne…
Kirschkuchen mit frischen Kirschen Zutaten: 250 g Mehl 2 Packung Vanillepuddingpulver 3 Eier 160 ml Milch 300 g Kirschen (entsteint) 120 g Zucker 2 Packung Vanillezucker 250 g Butter etwas Salz 1 Packung Backpulver Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C…
Selterskuchen locker, saftig und herrlich leicht 𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 150 ml neutrales Sonnenblumenöl 350 g Weizenmehl (Type 405) 4 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 250 ml Sprudelwasser Für den Guss & die Dekoration: 200 g Puderzucker 4…
Kirsch-Käsekuchen mit Streusel Zutaten (Boden): 250 g Mehl 100 g Zucker 120 g Butter Füllung: 500 g Quark 100 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker Frucht: 300 g Sauerkirschen Streusel: 150 g Mehl 80 g Zucker 100 g Butter…
5 Klassische Konditor-Cremes Die fünf Grundcremes der Feinbackerei — für Füllungen, Glasuren und Desserts. MASCARPONE-CREME: 250g Mascarpone, 2 Eier (Gr. L), 80g Zucker. Eigelb mit Zucker cremig aufschlagen, Mascarpone einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. CRÈME PÂTISSIÈRE (Konditorcreme): 500ml Vollmilch,…
Grundrezepte für Teig Briocheteig Zutaten: 3 Tassen Mehl 3 Eier ½ Tasse Butter ¼ Tasse Zucker 1 TL Hefe ½ Tasse warme Milch Zubereitung: Hefe in warmer Milch auflösen. Mehl, Zucker und Eier vermengen. Hefemischung und Butter hinzufügen. Zu einem…
Die besten hausgemachten Kuchen Erdbeerkuchen 🍓 Zutaten: Weiche Butter – 150 g Zucker – 150 g Vanillezucker – 1 Packung Eier – 3 Stück Weizenmehl – 200 g Backpulver – 2 TL Milch – 100 ml Frische Erdbeeren – 500…
Erdbeer-Quark-Torte – Fruchtig, frisch & himmlisch cremig 🛒 Zutaten Für den Biskuitboden: 3 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 75 g Mehl 25 g Speisestärke 1 TL Backpulver (Alternative: ca. 150 g Löffelbiskuits + 75 g geschmolzene Butter für Kühlschranktorte) Für die Quarkfüllung: 500 g…
