Frische Calypso-Torte – die immer gelingt! Frische Calypso-Torte Form: Springform, 26 cm Backtemperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Backzeit: ca. 15–20 Minuten Kühlzeit: mindestens 4 Stunden, besser über Nacht Zutaten: Für den Boden: 3 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100…
Butterstollen Ruhezeit: ca. 1–1½ Stunden, anschließend einige Tage Ruhezeit nach dem Backen Backtemperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Backzeit: ca. 50–60 Minuten Zutaten: 500 g Mehl 250 ml Milch 100 g Zucker 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe…
Ciabatta-Brot Ruhezeit: ca. 1½–2 Stunden insgesamt Backtemperatur: 220 °C Ober-/Unterhitze Backzeit: ca. 25–30 Minuten Zutaten: 450 g Weizenmehl 2 TL Trockenhefe 360 ml warmes Wasser 2 TL Meersalz 2 EL Olivenöl Zubereitung: 1. Mehl und Trockenhefe in einer großen Schüssel…
Apfelballen aus Quark-Öl-Teig Menge: 10 Stück Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Backzeit: ca. 25–30 Minuten Gesamtzeit laut Original: ca. 50 Minuten Backtemperatur: 200 °C Ober-/Unterhitze Zutaten: 250 g Magerquark 100 g Zucker 350 g Mehl 125 ml neutrales Öl, z. B.…
Apfel-Walnuss-Kuchen mit Joghurt – so schmeckt Kaffeezeit! Saftiger Apfel-Walnuss-Kuchen mit Joghurt duftet nach Zimt, gerösteten Nüssen und frisch gebackenem Kuchenglück. 😊 Joghurt hält den Teig schön zart, während Äpfel und Walnüsse für fruchtigen Biss und feines Aroma sorgen. Ein…
Zitronen-Joghurtkuchen Zutaten: 3 Eier, 120 g Zucker, 100 g neutrales Öl, 150 g Naturjoghurt, 80 g Zitronensaft, 1 EL abgeriebene Zitronenschale, 300 g Mehl, ¾ Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz. Für den Guss: 150 g Puderzucker und 2 EL…
Pflaumenmuffins Zutaten 350 g Pflaumen oder Zwetschgen 250 g Quark 6 EL Milch 6 EL Pflanzenöl 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 300 g Weizenmehl Type 405 1 Päckchen Backpulver etwas Puderzucker Zubereitung Den Backofen auf 180…
Zwetschgendatschi mit Butterstreuseln Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min. Arbeitszeit: 30 Min. Backzeit: 35 Min. Ruhezeit: 2 Std. Schwierigkeit: Normal Menge: ca. 20 Stücke Zutaten Für den Hefeteig: 350 g Weizenmehl Type 550 60 g Zucker 1 Msp. Vanillemark oder Vanillezucker…
Hildes Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln Gesamtzeit: 1 Std. Arbeitszeit: 20 Min. Backzeit: 40 Min. Schwierigkeit: Normal Form: 26 cm Springform Zutaten Für den Teig: 150 g Mehl 1 Päckchen Sahnepuddingpulver 120 g Butter 60 g Zucker 1 Ei 1 Msp. Backpulver…
Pflaumenkuchen nach Oma Mia Gesamtzeit: 2 Std. Arbeitszeit: 30 Min. Backzeit: 1 Std. 30 Min. Schwierigkeit: Normal Menge: 1 Backblech oder 2 Springformen (24–26 cm) Zutaten ca. 2,5 kg Pflaumen 500 g Zucker 250 g Butter oder Margarine 4 große…
