Heidelbeer Biskuitkuchen vom Blech in 10 Minuten

Zutaten:

200 ml/g (1 Tasse)
1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Wasser
4 Eier
1 Tasse Zucker
1,5 Tassen Mehl
1 Packung Backpulver
Heidelbeeren

Zubereitung:

Eier und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
Öl, Wasser und Vanillezucker hinzufügen und alles glatt rühren.
Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig mischen.
Den Teig in eine vorbereitete Backform geben.
Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen.
Abkühlen lassen, nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und servieren