Mediterraner Nudelsalat mit Rucola Zutaten 250 g Nudeln, (z. B. Tortiglioni, Rigatoni) 2 Knoblauchzehe(n), gepellt 200 g Kirschtomate(n) 100 g Oliven, schwarze, entsteint 10 Kugel/n Mini-Mozzarella 1 Zwiebel(n) 6 Tomate(n), getrocknete in Öl 125 ml Tomatensaft 4 EL Balsamico bianco…
Italienische Minestrone Zutaten 3 Knoblauchzehe(n) 3 große Zwiebel(n) 2 Stange/n Staudensellerie 2 große Karotte(n) 2 große Kartoffel(n) 100 g Bohnen, grüne 100 g Zucchini 60 g Butter 50 ml Olivenöl 60 g Speck, durchwachsener, klein gewürfelt 1 ½ Liter Gemüsebrühe…
Schinken- und Käsestangen Hörnchen gefüllt mit Schinken und geschmolzenem Käse Für 8 Personen Zutaten 2 Tuben Hörnchenblätter 1 Pfund Feinkostschinken 8 Cheddar-Käse-Sticks ¼ Tasse Butter, geschmolzen 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce ½ Esslöffel Dijon-Senf ½ Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebeln oder Zwiebelpulver ½…
HÜHNER-RICOTTA-FLEISCHBÄLLCHEN MIT SPINAT-ALFREDO-SAUCE Zutaten Für die Fleischbällchen: 1 Pfund Hühnerhackfleisch 1/2 Tasse Ricotta 1/4 Tasse geriebener Parmesan 1 Ei 1/2 Tasse Semmelbrösel 2 Knoblauchzehen, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel italienische Gewürze Für die Spinat-Alfredo-Sauce: 2 Esslöffel Butter…
Steak mit Knoblauchbutter und Kartoffeln Zutaten: 4 Ribeye- oder Lendensteaks (ca. 2,5 cm dick) Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl 1 Pfund Babykartoffeln, halbiert (oder geviertelt, wenn groß) 4 Esslöffel Butter 5 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel frischer…
Hausgemachte Knoblauchbrötchen Hausgemachte Knoblauchbrötchen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der Prozess beginnt mit einem einfachen Brotteig, der mit gehacktem Knoblauch und fein gehackter Petersilie für eine aromatische Note angereichert wird. ZUTATEN 400 g (3 1/4 Tassen) Allzweckmehl 50…
Zutaten 12 große Kartoffel(n) 3 Zwiebel(n) 8 EL Mehl 2 Ei(er) Salz und Pfeffer Öl Zubereitung Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben,…
Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 250 g Tomate(n) 120 g Schmelzkäsescheibe(n) 120 g Käse, geriebener 100 g Gewürzgurke(n) 200 g Crème fraîche 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark n. B. Salz und Pfeffer Zubereitung Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Crème…
Meine Großmutter hat mir dieses Gericht beigebracht – Das leckerste Kartoffelrezept zum Abendessen Zutaten 2 Kartoffeln etwas Pflanzenöl Salz nach Geschmack Pfeffer 4 Eier Kirschtomaten Grüne Zwiebel Schwarzer Pfeffer 200 g Sauerrahm 80 g Mozzarella-Käse Petersilie Zubereitung So geht es…
Ofenfrikadellen In Champignon Rahmsoße Zutaten 300 g Champignons 4 Lauchzwiebeln 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 850 g gemischtes Hackfleisch 5 EL Paniermehl 1 EL Senf Salz und Pfeffer Muskat 5 EL Sonnenblumenöl 300 g Schlagsahne So geht es: 1.Als erstes die…
