ZUTATEN Für den Teig 2Eier (Bio) 2Eigelbe (Bio) 250 Milliliter Milch Salz 140 Gramm Mehl Butter (zum Braten) Fett (für die Form) Für die Füllung 250Gramm Magerquark 0,5Zitronen (Bio) 50Gramm Butter (weich) 40Gramm Puderzucker 1Ei (Bio) 1EL Vanillepuddingpulver 2EL…
Zutaten für 4 Portionen 4 Stk Eier 400 g Mehl 1 Prise Salz 220 ml Wasser Zubereitung Zuerst das Mehl mit einer Prise Salz in einer Rührschüssel vermischen. Dann die frischen Eier mit dem Mineralwasser dazugeben und das…
Zutaten für 4 Portionen 330 g Basmati-Reis 200 ml Bouillon, Fleisch 500 g Hackfleisch, gemischt 200 g Kidneybohnen 200 g Mais 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz 400 g stückige Tomaten 1 Stk Zwiebel Zubereitung Zuerst wird der…
Zutaten für 4 Portionen 150 ml Bouillon 1 TL Butter 300 g Champignons geputzt und geschnitten 1 EL Mehl 1 EL Öl 250 g Pasta 1 EL Peterli 1 Bch Rahm 1 Prise Salz, Pfeffer 1 Stk Zwiebel …
Zutaten für 4 Portionen 1 TL Basilikum, getrocknet 200 ml Bouillon 2 EL Creme fraiche 250 g Gouda, gerieben 500 g Hackfleisch, gemischt 500 g Maccheroni 8 Stk Oliven, schwarz, entsteint 2 EL Olivenöl 1 TL Oregano, getrocknet 1…
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Blumenkohl 2 EL Butter 3 Stk Eier 1 Prise Muskat 100 g Paniermehl 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz Zubereitung Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Die…
Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Eier 1 kg Kartoffeln 130 g Mehl 1 Prise Salz Zubereitung Gewaschene Kartoffeln in der Schale kochen. Danach sofort schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und gut auskühlen lassen. Kartoffelmasse salzen und Mehl…
Zutaten für 4 Portionen 3 EL Butter 2 Stk große Zwiebeln 300 g Käse gerieben 1 Prise Muskat, gerieben 1 EL Öl 1 Prise Salz Zutaten Spätzliteig 4 Stk Eier 500 g Mehl 1 Prise Salz 400 mg Wasser…
Zutaten für 6 Portionen 400 ml lauwarmes Wasser 500 g Mehl 100 ml Olivenöl 1 Pk Päckchen Trockenhefe 1 TL Salz 1 Prise Zucker Zubereitung Für den Pizzateig die Trockenhefe und lauwarmes Wasser in einem Glas verrühren. Eine Prise…
Zutaten für 4 Portionen 600 g Emmentaler Käse, gerieben 1 Schuss Öl 1 Prise Salz & Pfeffer 100 g Schinken 750 g Spätzli 1 Stk Zwiebel Zubereitung Die Spätzli in Salzwasser kochen und abschöpfen. Die Zwiebel und den…
