Pasta mit Champignonsauce
Zutaten für 4 Portionen 150 ml Bouillon 1 TL Butter 300 g Champignons geputzt und geschnitten 1 EL Mehl 1 EL Öl 250 g Pasta 1 EL Peterli 1 Bch Rahm 1 Prise Salz, Pfeffer 1 Stk Zwiebel …
Kategorie Essens Rezepte
Maccheroni al forno
Zutaten für 4 Portionen 1 TL Basilikum, getrocknet 200 ml Bouillon 2 EL Creme fraiche 250 g Gouda, gerieben 500 g Hackfleisch, gemischt 500 g Maccheroni 8 Stk Oliven, schwarz, entsteint 2 EL Olivenöl 1 TL Oregano, getrocknet 1…
Panierter Blumenkohl
Zutaten für 4 Portionen 1 kg Blumenkohl 2 EL Butter 3 Stk Eier 1 Prise Muskat 100 g Paniermehl 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz Zubereitung Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Die…
Einfache Kartoffelknödel
Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Eier 1 kg Kartoffeln 130 g Mehl 1 Prise Salz Zubereitung Gewaschene Kartoffeln in der Schale kochen. Danach sofort schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und gut auskühlen lassen. Kartoffelmasse salzen und Mehl…
Simple Käsespätzli
Zutaten für 4 Portionen 3 EL Butter 2 Stk große Zwiebeln 300 g Käse gerieben 1 Prise Muskat, gerieben 1 EL Öl 1 Prise Salz Zutaten Spätzliteig 4 Stk Eier 500 g Mehl 1 Prise Salz 400 mg Wasser…
Pizzateig
Zutaten für 6 Portionen 400 ml lauwarmes Wasser 500 g Mehl 100 ml Olivenöl 1 Pk Päckchen Trockenhefe 1 TL Salz 1 Prise Zucker Zubereitung Für den Pizzateig die Trockenhefe und lauwarmes Wasser in einem Glas verrühren. Eine Prise…
Käsespätzli mit Schinken
Zutaten für 4 Portionen 600 g Emmentaler Käse, gerieben 1 Schuss Öl 1 Prise Salz & Pfeffer 100 g Schinken 750 g Spätzli 1 Stk Zwiebel Zubereitung Die Spätzli in Salzwasser kochen und abschöpfen. Die Zwiebel und den…
Penne alla Vodka
Zutaten für 4 Portionen 1 Bund Basilikum 1 Prise Chiliflocken 2 Stk Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 400 g passierte Tomaten 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 120 g Sauerrahm 170 g Speckwürfel 1 Schuss Vodka 1 Stk Zwiebel …
Peperoni Nudelsalat mit Mais
Zutaten für 4 Portionen 1 Dose Mais 500 g Nudeln 3 Stk Peperoni, rot und grün Zutaten für die Sauce 1 Schuss Essig 200 g Joghurt (1,5% Fett) 2 EL Milch 1 Prise Pfeffer 1 EL Salatfix 1 TL…
Tomaten Gurken Raita
Zutaten für 4 Portionen 250 g Joghurt, nature 1 TL Kreuzkümmel 1 EL Öl 1 Prise Pfeffer 220 g Salatgurke 1 Prise Salz 1 TL Senfkörner, braun 1 Stk Tomate Zubereitung Die feste Tomate waschen, den Strunk und die…