Tomatenreis
Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Bouillon Würfel 2 Stk Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 2 Tasse Reis 1 Prise Salz 4 Stk Tomaten, sehr reif 1 Stk Zwiebel Zubereitung Für Tomatenreis zuerst die geschälte Zwiebel…
Kategorie Essens Rezepte
Tomatensauce
Zutaten für 4 Portionen 6 Bl Basilikum 100 ml Gemüsebouillon 1 Prise Salz 250 g Tomaten, stückig, Dose 2 EL Tomatenmark 1 Prise Zucker Zubereitung Für diese köstliche Tomatensauce die Tomatenstücke und die Gemüsebouillon in einen Topf geben…
Tortellini an Curry-Champignon-Sauce
Zutaten für 4 Portionen 270 g Champignons, frisch 1 EL Currypulver 2 Stk Frühlingszwiebeln 2 Stk Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 270 ml Rahm 1 Prise Salz 530 g Tortellini 140 ml Weisswein 2 EL Zitronensaft Zubereitung…
Trutenbrust mit Chinakohl
Zutaten für 4 Portionen 5 EL Ahornsirup 12 EL Apfelsaft 1 Prise Cayennepfeffer 480 g Chinakohl 150 g Magermilchjoghurt 1 Prise Muskatnuss, gerieben 3 EL Öl 1 Prise Pfeffer 4 Stk Rüebli 1 Prise Salz 5 EL Senf 800…
Überbackene Speckkartoffeln
Zutaten für 2 Portionen 2 EL Butter 500 g Kartoffeln 50 g Käse gerieben (Gruyere) 1 Prise Pfeffer 130 ml Rahm 1 Prise Salz 100 g Speckwürfel 1 Stk Zwiebel, gross Zubereitung Die Zwiebel schälen und fein hacken.…
Spinatwähe mit frischem Spinat
Zutaten für 10 Portionen 140 g Butter 1 TL Essig 320 g Mehl 1 TL Salz 5 EL Wasser Zutaten für die Füllung 3 Stk Eier 2 Stk Knoblauchzehen 1 EL Mehl 1 Prise Muskat 260 ml Rahm 1 Prise…
Spätzlipfanne mit Gemüse
Zutaten für 4 Portionen 0.5 TL Bouillonpulver 300 g Champignons, braun 300 g Gemüsemischung (Rüebli, Erbsen, Mais) 2 EL Öl 1 Prise Pfeffer 400 ml Rahm 1 Prise Salz 500 g Spätzli 1 Stk Zwiebel Zubereitung Zuerst die…
Pikanter Reisauflauf
Zutaten für 4 Portionen 450 ml Bouillon, Gemüse 3 Stk Eier 120 g Gouda, gerieben 220 g Langkornreis 1 Stk Lorbeerblatt 1 Prise Muskat 1 Stk Nelke 2 EL Öl 1 Prise Pfeffer 220 ml Rahm 1 Prise Salz…
Spinat Omelette mit Feta
Zutaten für 2 Portionen 170 g Blattspinat frisch oder TK 8 Stk Cherry-Tomaten 4 Stk Eier 70 g Feta 2 Stk Frühlingszwiebeln 2 Stk Knoblauchzehen 5 EL Milch 2 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung…
Kartoffelpuffer wie von Mutter
Zutaten 1 EL Öl pro Bratvorgang 50 g Mehl, ca 1 Pr Zucker Salz nach Geschmack 2 kl Eier 1 kg Kartoffeln Zubereitung Zuerst die Kartoffeln schälen und, je nach dem wie fein man es mag, reiben oder raspeln.…