Zutaten 250 g Mayonnaise, leichte (z. B. Miracle Whip Balance) 150 g saure Sahne 150 g Schmand 1 EL Meerrettich (aus dem Glas) 1 Pck. Kräuter, TK (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln) 3 Knoblauchzehe(n), durchgepresst Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung Alle Zutaten…
Zutaten Für den Hefeteig: 250 g Mehl 50 g Butter 1/2 Würfel Hefe 1 TL, gestr. Salz 1 TL, gestr. Zucker 150 ml Milch, lauwarm Für den Belag: 500 g Zwiebel(n) 50 g Butter 1 EL Mehl 2 Ei(er) 100…
Zutaten 2 Lachsfilet(s) etwas Öl zum Braten 1 Kohlrabi, geputzt, geschält (ca. 250 g) 1 Schalotte(n) etwas Butter 150 ml Gemüsebrühe, evtl. etwas mehr 100 ml Sahne 50 ml Sekt, trocken Salz und Pfeffer Zubereitung Den Kohlrabi in dünne Scheiben…
Zutaten 500 g Hühnerbrüste 1 Zwiebel(n) Öl 2 Tasse/n Reis 2 Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün) 2 Würfel Hühnerbrühe, instant 750 ml Wasser 250 g Erbsen, TK 1 Pck. Kräuter, TK (8-Kräutermischung) 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer 200 g Schmand…
Zutaten 1 kg Hähnchenbrust 2 Stange/n Porree 600 g Champignons 2 Paprikaschote(n), rot 2 m.-große Zwiebel(n) 1 Becher Sahneschmelzkäse, ca. 200 g 1 Becher Kräuterschmelzkäse, ca. 200 g 1 Liter Geflügelbrühe 150 ml Schlagsahne 50 ml Teriyakisauce 2 TL Currypaste,…
Zutaten 1 Blumenkohl 500 g Kartoffel(n) 200 g Schinken, Schwarzwälder, in Scheiben 200 g Käse, geriebener Gouda 3 EL Butter 3 EL Mehl 3 TL Gemüsebrühe, (instant) 2 TL Petersilie, gehackte Wasser Salz und Pfeffer Muskat, gerieben Zubereitung Blumenkohlröschen und…
Zutaten 6 Brötchen, altbackene (Semmeln) 3 EL Petersilie, gehackte 10 g Butter 1 Zwiebel(n), fein gehackt 250 ml Milch 3 Ei(er) Salz und Pfeffer, aus der Mühle evtl. Semmelbrösel, zum Binden Zubereitung Die Brötchen in kleine Würfel oder in dünne…
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 kleine Zwiebel(n), geschält und klein gewürfelt etwas Öl zum Anbraten 1 kl. Dose/n Erbsen mit Karotten 300 ml Fleischbrühe 200 ml Sahne n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver n. B. Schnittlauch n.…
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt1 Zwiebel(n), gewürfelt2 Zehe/n Knoblauch, gehackt1 Dose Tomate(n), stückig1 EL Tomatenmark250 g Nudeln (Kritharaki)700 ml Gemüsebrühe2 EL Crème fraîche100 ml MilchSalz und PfefferPaprikapulverCayennepfeffer1 Msp. ZimtThymian200 g Feta-Käse, gewürfelt Olivenöl Zubereitung Kritharaki-Nudeln sind kleine Nudeln, die aussehen…
Zutaten 1 kg Hackfleisch, (vom Rind) 3 Dose/n Champignons (III. Wahl, geschnitten) 1 Pck. Tomate(n), passierte 6 Paprikaschote(n), (tricolor) 3 Becher Sahne 3 Becher Crème fraîche 600 g Sahne-Schmelzkäse Salz und Pfeffer Pizzagewürz Brühe, Instant Zubereitung Das Hackfleisch mit Salz…
