Zutaten
1 Salatgurke(n)
650 g Fleischwurst
250 g Gouda oder Emmentaler
1/2 Bund Radieschen
1 Zwiebel(n)
1 Tasse/n BrΓΌhe, klare oder GemΓΌsebrΓΌhe
3 EL WeiΓweinessig
4 EL PflanzenΓΆl, neutrales
Salz und Pfeffer
Zucker
n. B. Petersilie
n. B. Schnittlauch
Zubereitung
Salatgurke schΓ€len, achteln und wΓΌrfeln. Fleischwurst lΓ€ngs vierteln und wΓΌrfeln. KΓ€se in entsprechend groΓe Stifte oder WΓΌrfel schneiden. Radieschen waschen und achteln oder in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken oder in Ringe schneiden.
Die BrΓΌhe, WeiΓweinessig, etwas Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker sowie Petersilie, Schnittlauch und PflanzenΓΆl gut miteinander vermischen.
Die Sauce ΓΌber die vorbereiteten Zutaten geben, alles locker mischen. Dann 60 Minuten im KΓΌhlschrank durchziehen lassen, noch einmal abschmecken, servieren.