Zutaten 1 kg Kartoffel(n), kleine 1 Bund Lauchzwiebel(n) 3 Tomate(n) 3 EL Öl Salz 500 g Hackfleisch, gemischt 2 EL Tomatenmark Pfeffer, frischer gemahlener weißer 1 TL Thymian, getrockneter 200 g Schafskäse 250 g Schmand oder stichfeste saure Sahne 2…
Fluffige Milchbrote, sehr lecker ! Zutaten 1 kg Mehl 150 ml Wasser lauwarm 150 ml Milch lauwarm 42 g frische Hefe 150 g Zucker 10 g Salz 40 g Butter 3 Eier 20 g Maisstärke 80 g Öl Zubereitung Zuerst…
Zutaten 500 g Nudeln Salzwasser 500 g Fleischwurst (Geflügel) 2 Paprikaschote(n) 400 g Schlagsahne 250 ml Sauce (Zigeunersoße) 250 ml Sauce (Schaschliksoße) 100 g Käse, gerieben 2 EL Ketchup (Curryketchup) 2 EL Tomatenketchup 1 EL Öl etwas Petersilie Fett für…
Zutaten 450 g Hackfleisch, gemischtes 1 kleine Zwiebel(n), geschält und klein gewürfelt etwas Öl zum Anbraten 1 kl. Dose/n Erbsen mit Karotten 250 ml Fleischbrühe 150 ml Sahne n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver n. B. Schnittlauch n.…
Zutaten 1 kg Kartoffel(n) ½ Kopf Blumenkohl 2 Karotte(n) 500 g Rinderhackfleisch 1 EL Paprikamark n. B. Salz und Pfeffer n. B. Pul Biber (Blattpaprika) ½ Bund Petersilie, frische 2 große Zwiebel(n) 4 Tomate(n) 5 Peperoni 3 Zehe/n Knoblauch Olivenöl,…
Zutaten: 500 g Spaghetti oder Bucatini Salz Pfeffer, schwarz, gemahlen 1 EL Olivenöl 200 g Schinkenspeck, Südtiroler, gewürfelt 5 Ei(er), ganz 250 ml süße Sahne, eventuell mit 15 % Fettgehalt 150 g Pecorino Romano, gerieben Zubereitung: Hier ist mein Lieblingsrezept…
Zutaten: 1 Blumenkohl, klein, 750 g 350 g Brokkoli 150 g Möhre(n) 200 g Schinken, gekocht 50 g Butter 30 g Mehl 200 g Sahne 0,12 Liter Milch 120 g Käse, gerieben Salz Pfeffer Muskat Zubereitung: Den Strunk des Blumenkohls…
Zutaten: 450-500g Hackfleisch (gemischt) 1 Stk.Zwiebel 1 ScheibeToastbrot (eingeweicht) etwas Salz, Pfeffer etwas flüssige Suppenwürze 1 St Ei etwas Senf etwas Öl 2 Bch.Sahne 1 gl Erbsen/ Möhren etwas Saucenbinder etwasBrühe Zubereitung: Zwiebel würfeln. Mit dem Ei, der eingeweichten und…
Zutaten: 500 g Kartoffeln (gekocht) 1 Stk.Blumenkohl 3 Stk.Zwiebeln (groß) 4 ScheibeKochschinken 1 PK Sauce Hollandaise 350 ml Gemüsebrühe 200 g Gouda etwas Muskatnuss etwas Pfeffer etwas Salz Zubereitung: Blumenkohl im kochenden Salzwasser ca. 8 – 12 Minuten (je nach…
Zutaten 100-125 ml Buttermilch 2 EL Mayonnaise 1 TL Meersalz etwas Pfeffer (schwarz, geschrotet) 2 TL Estragonessig 2 TL Zucker 2 EL Kräuter (TK, gehackt) Zubereitung Einfach alle Zutaten gründlich miteinander verrühren und servieren.
