Zutaten 1 kg Hackfleisch 1 Zwiebel(n), gewürfelt 750 ml Wasser 3 Würfel Gemüsebrühe 250 ml Chilisauce ½ Glas Ajvar mild (340 ml Glas) ½ Glas Ajvar scharf (340 ml Glas) 200 g Schmelzkäse mit Kräutern 1 Becher Schmand Zubereitung Hackfleisch…
Manti Den Teig macht ihr aus 500 g Mehl 1Ei 1 TL Salz (Tipp: macht lieber mehr Nudeln, denn es ist eine Heidenarbeit und dann habt ihr welche fürs nächste Mal) Mehl, Ei, Salz sowie wenig Wasser zu einem festen…
Zutaten 500 g Spaghetti 500 g Garnele(n) (TK) 1 Zwiebel(n), gewürfelt 3 Zehe/n Knoblauch, gewürfelt 2 Chilischote(n), halbierte und entkernte 2 EL Öl 160 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 250 ml Weißwein 1 Bund Petersilie, glatte, gehackte n. B. Salz…
Zutaten 400 g Schweineschnitzel 1 EL Öl 1 Zehe/n Knoblauch etwas Gyrosgewürz ½ TL Thymian, getrockneter etwas Salz 200 g Feta-Käse ½ Gemüsezwiebel(n) 2 Rolle(n) Blätterteig etwas Mehl 1 Ei(er) 50 g Feta-Käse Sesam Zubereitung Die Schnitzel in feine Streifen…
Zutaten 500 g Hähnchenbrust 200 g Bohnen grün frisch oder tiefgekühlt 30 g Sesam hell 2 Frühlingszwiebel/n 1 Paprika frisch rot 1 Paprika frisch gelb 1 Zwiebel/n 1 Pfefferschote/n (Chili) roh 1 Knoblauch Zehe 1 EL Sesamöl 3 EL Sojasoße…
Zutaten 2 große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 1/2 Dose/n Pizzatomaten, geschält 1 1/2 Becher Sahne 150 g Gorgonzola 1 Würfel Brühe 1 TL Salbei 4 Schweineschnitzel oder Putenschnitzel Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Die…
Zutaten 1 kg kleine Kartoffeln 3 EL Butter, zerlassen Toskana Kräuter von Kotanyi (oder eine beliebige Gewürzmischung) Zubereitung Kartoffeln im Salzwasser gar kochen. Dann putzen und in eine große Schüssel geben. Butter, Toskana Kräuter (stattdessen kann man auch andere beliebige…
Zutaten Sandwichbrot nach Jamie Oliver 325 ml Wasser 4 g Trockenhefe 1 TL Zucker 500 g Mehl Typ 550 1 Prise Salz 2 Esslöffel Öl Zubereitung Das Wasser mit der Trockenhefe und dem Zucker verrühren. Das Wasser-Hefegemisch mit dem Mehl…
Zutaten ( 4 Portionen ) 1 rote Paprikaschote 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 1 EL Olivenöl 5 EL Metaxa 200 ml Gemüsebrühe 200 g + etwas Schlagsahne 1 TL getrockneter Oregano 2 TL Paprikapulver (geräuchert oder rosenscharf)…
Zutaten ( 6 Portionen ) 8 Brötchen 100 g Salami 250 g Kochschinken 250 g Käse, geraspelter (z.B. Gouda) 400 g Champignons, frisch, nicht zu groß 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer Oregano evtl. Pizzagewürz oder italienische Kräutermischung 2 Peperoni,…
