🍓 Raffaello Erdbeer Tiramisu
⏱️ Zeit
ca. 10 Minuten + Kühlzeit
🍽️ Portionen
ca. 6–8
🛒 Zutaten
300 g Mascarpone
300 g Quark (20 %)
800 g Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
90 g Puderzucker
200 g Löffelbiskuits
1 Packung Raffaello
👩🍳 Zubereitung
Erdbeersauce machen
Erdbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker fein pürieren.
Creme rühren
Mascarpone + Quark mit ca. 2/3 der Erdbeersauce glatt verrühren.
Schichten
Schicht: Löffelbiskuits
Schicht: Creme
Schicht: Raffaellos (grob zerkleinert)
→ wiederholen
Finish
Restliche Erdbeersauce oben verteilen.
Kühlen
Mindestens 3 Stunden, besser über Nacht kalt stellen.
😋 Geschmack
🍓 fruchtig & frisch
🥥 leicht exotisch durch Raffaello
🧁 super cremig
🔥 Tipps für das perfekte Tiramisu
Extra hübsch: mit frischen Erdbeeren & Kokosraspeln toppen
Weniger süß: Puderzucker reduzieren
Stabiler: 1 Päckchen Sahnesteif zur Creme
Knackiger: ein paar Raffaellos erst kurz vor dem Servieren drauf
