Zutaten fΓΌr 100 Portionen
250 g glattes Mehl
250 g Margarine
1 Prise Salz
3 EL Wein
1 Stk Dotter
Zutaten Creme
100 g Butter
0.06 l EierlikΓΆr
100 g Staubzucker
Zubereitung
1.FΓΌr den Teig das Mehl, Butter, Dotter, Salz und Wein vermischen und zu einem glatten Teig verkneten.
2.Den Teig eine halbe Stunde im KΓΌhlschrank rasten lassen. AnschlieΓend MesserrΓΌckendick auf einer bemehlten ArbeitsflΓ€che ausrollen und runde Formen ausstechen.
3.Im vorgeheitztem Backrohr bei 180Β°C ca. 10-12 Minuten hellbraun backen.
4.FΓΌr die Creme die Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen und den EierlikΓΆr einrΓΌhren.
5.Jeweils zwei KeksstΓΌcke (=Krapferl) damit zusammenkleben und mit Staubzucker bestreuen.