Tortellini Nudel: in 10 Minuten zubereitet
Zutaten
SpeisestΓ€rke
200 g Kochschinken, gerΓ€uchert
etwas Salz
2 TΓΌten Tortellini, aus dem KΓΌhlregal
250 ml Becher Sahne
200 ml Milch
Pfeffer und Muskat
BrΓΌhe, Instant
50 g Parmesan, frisch gerieben
Zubereitung
1. Als erstes die Sahne in eine ausreichend groΓe Pfanne geben und erhitzen.
Nun den Schinken wΓΌrfeln und dazu geben. 3 min. leicht kΓΆcheln lassen, damit die Sahne leicht eindickt.
2. Als nachtes die Milch dazugeben, aufkochen und dann die Tortellini in die Pfanne geben.
Die Temperatur zurΓΌck schalten und zugedeckt etwa 5min. kΓΆcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und eventuel etwas BrΓΌhepulver wΓΌrzen. (Wem die SoΓe zu flΓΌssig ist, der kann sie mit etwas SpeisestΓ€rke andicken).
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Lecker ist auch wenn man in die fertige Pfanne noch eine Hand voll geriebenen Parmesan gibt und einmal durchschwenkt.
Sofort servieren.