Super schnelle Himbeertorte!
Zutaten
1 Tortenboden (Biskuit), selbst gemacht oder gekauft
2 Pck. GΓΆtterspeise (Himbeergeschmack)
400 g Sahne
200 g Zucker
200 g FrischkΓ€se
Β½ Zitrone(n), der Saft davon
300 g Himbeeren (TK)
Zubereitung
Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem 26er Tortenring umstellen.
Die GΓΆtterspeise in 200 ml Wasser quellen lassen. In einem Topf erhitzen und anschlieΓend erkalten lassen β aber noch nicht fest werden lassen.
Die Sahne in einer SchΓΌssel steif schlagen. Zucker mit FrischkΓ€se und Zitronensaft in einer anderen SchΓΌssel schlagen.
Die flΓΌssige, kalte GΓΆtterspeise mit der FrischkΓ€semasse verrΓΌhren und die geschlagene Sahne nun unterheben. Die gefrorenen (losen, nicht aneinander haftenden) Himbeeren unterheben.
Diese Masse sofort auf den Tortenboden geben und fΓΌr ca. 30 Min. in den KΓΌhlschrank stellen.
