So macht man die perfekte Erdbeermarmelade, 1 Jahr haltbar!
Zutaten
1 Β½ kg Erdbeeren
1 Zitrone
1 Paket Gelierzucker (3:1)
Zubereitung
So zuerst die Erdbeeren sΓ€ubern und vom GrΓΌn befreien und in einen groΓen!Den Topf geben (die Marmelade kocht schnell hoch).
Als nachstes die Zitrone auspressen und den Saft in den Topf geben, genauso wie den Gelierzucker.
Danach einfach mit einem PΓΌrierstab alles zerkleinern (wer mag, kann die FrΓΌchte auch ganz oder zum Teil, unzerkleinert lassen).
Jetzt die GlΓ€ser und Kelle bereitlegen und ie Masse langsam, bei stΓ€ndigem RΓΌhren, aufkochen lassen.
Dann Mindestens 3 min. bei stΓ€ndigem RΓΌhren kochen lassen. Danach so schnell wie mΓΆglich die Marmelade in die GlΓ€ser fΓΌllen, Deckel drauf schrauben und sofort auf den Kopf stellen!
So, die Anzahl der Portionen hΓ€ngt von der GrΓΆΓe der GlΓ€ser ab. Auch die Zubereitungszeit ist schwierig einzuschΓ€tzen, da vieles auch von der QualitΓ€t/Sauberkeit der Erdbeeren abhΓ€ngt.
Also bitte, lassen sie sich etwas Zeit. Diese Marmelade braucht Zeit und Liebe.
So macht man die perfekte Erdbeermarmelade, 1 Jahr haltbar!