Zutaten
FΓΌr den Teig:
5 Ei(er)
250 g Margarine
300 g Zucker
400 g Mehl
1 Backpulver
3/4 Tasse Milch
Kakaopulver
Kirsche(n)
FΓΌr die Creme:
1 Pck. Vanillepuddingpulver
Milch
200 g Butter
FΓΌr den Guss:
1 Ei(er)
2 EL Zucker
1 1/2 EL Kakaopulver
80 g Kokosfett
AuΓerdem:
Fett fΓΌr das Blech
Zubereitung
Die Zutaten fΓΌr den Teig, ohne Kirschen und Kakao, kneten. Dann den Teig teilen und eine HΓ€lfte mit dem Kakaopulver anrΓΌhren. AnschlieΓend auf ein gefettetes Blech zunΓ€chst den weiΓen, dann den braunen Teig und danach die Kirschen geben.
Dann im Backofen bei etwa 180 Β°C ca. 30 Minuten backen (Garprobe).
FΓΌr die Creme das Puddingpulver mit etwas weniger Milch und der doppelten Menge Zucker, als auf der Packung angegeben ist, zubereiten. Wenn dieser kalt ist, die Butter unterrΓΌhren. Die Creme auf den kalten Teig geben.
FΓΌr den Guss das Ei, den Zucker und den Kakao gut verrΓΌhren. Das Kokosfett zerlassen und nach und nach dazugeben. Dann den Guss vorsichtig auf dem Kuchen verteilen.
Tipp: MΓΆchte man den Kuchen lieber in einer Springform zubereiten, sollte man von allem die halbe Menge nehmen.