Schneeschlaufen, schneller weg als man gucken kann!
Zutaten
70 g Butter
2 Eier
120 g Sahne
350 g Mehl
50 g Zucker
1 Β½ TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 EL Zitronensaft oder Wodka
350 g Fett, zum Frittieren
120 g Puderzucker
1 Packung Vanillinzucker
Zubereitung
Als erstes das Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrΓΌcken. Danach das Zucker, Sahne, Butter, Eier, etwas Salz, Backpulver und Zitronensaft hinein geben.
Nun alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, wenn zu klebrig, noch etwas Mehl dazu geben. Der Teig soll Γ€hnlich dem Nudelteig sein. Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen (geht auch ohne, aber besser ruhen lassen)
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Jetzt dΓΌnn ausrollen und mit einem Messer oder RΓ€dchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte der LΓ€nge nach 4 bis 5 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch durchziehen.
Als nachstes das Fett erhitzen und Faworki/GebΓ€ck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf KΓΌchentuch abtropfen. Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestΓ€uben.
Ergibt ca. 50 bsi 60 StΓΌck GebΓ€ckstΓΌcke.
