Zutaten
FΓΌr den Teig:
65 g Butter
75 g Zucker
1 Ei(er)
200 g Mehl
Β½ Pck. Backpulver
FΓΌr die FΓΌllung:
1 Becher Schmand, 200 g
500 g Magerquark
1 Pkt. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
150 g Zucker
3 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
ΒΌ Liter Milch (Vollmilch)
1 EL Γl
FΓΌr den Baiserbelag:
3 Ei(er), davon das EiweiΓ
3 EL Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Β°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver zum Teig kneten, in eine 26er Springform drΓΌcken, dabei einen Rand hochziehen.
Die Zutaten fΓΌr die FΓΌllung verrΓΌhren und auf den Teig geben. Ca. 45 Min. backen.
Inzwischen 3 EiweiΓ mit 3 EL Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.