Omas Mohnkuchen

Zutaten

Fรผr den Teig:
80 g Margarine
60 g Zucker
170 g Mehl
1 Ei
ยฝ TL Backpulver

Fรผr den Belag:
220 g Quark
2 Packung Mohn โ€“ Fix
1 Becher Schmand

Fรผr den Guss:
3 Eier, getrennt
1 Becher Schmand
3 EL Zucker

Zubereitung

1. Als erstes die Zutaten fรผr den Boden zu einem Teig verkneten und in eine Springform (26 er) geben.

2. Als nachstes Quark, Mohnfix und Schmand zu einer Masse verrรผhren und auf den Boden geben.

3. Nun fรผr die Decke zunรคchst Eigelb, Schmand und Zucker verrรผhren. Separat das EiweiรŸ aufschlagen und anschlieรŸend unter die Eigelb-Zucker-Schmand-Masse heben. Diese dann ebenfalls in die Springform auf den Belag geben.

4, Jetzt den Kuchen ca. 45min. bei 185ยฐC backen. Nach dem Backen den Kuchen auskรผhlen lassen damit der Belag richtig fest werden kann. Fertig!