Nutella Torte ohne backen: gelingt immer!
Zutaten:
FΓΌr den Tortenboden:
250 g Kakao-Butterkekse
40 g Butter
100 ml Pfirsichsaft
30 g Pulver fΓΌr die Zubereitung heiΓer Schokolade
FΓΌr die weiΓe Creme:
250 g Mascarpone
50 g Puderzucker
250 ml Schlagsahne
FΓΌr die braune Creme:
250 ml Sahne
250 g Mascarpone
150 g Nutella
FΓΌr die Schokoladenglasur:
150 g Schokolade
150 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Ich habe die Torte in einer Springform mit 22 cm Durchmesser gemacht.
Kakao-Butterkekse im Mixer fein zerkleinern, HeiΓe-Schokolade-Pulver dazugeben und portionsweise und abwechselnd geschmolzene Butter und Pfirsichsaft hinzugeben (alternativ kann man Multivitamin- oder Aprikosensaft nehmen).
Die Masse mit den Fingern in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit 26 cm Durchmesser drΓΌcken und kalt stellen.
Nutella im Wasserbad schmelzen.
Dann aus dem Wasserbad nehmen, Mascarpone unterrΓΌhren und dann vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben.
Mascarpone mit Puderzucker und pflanzlicher Sahne (ich verwende die pflanzliche Sahne, weil die Creme dann schΓΆn fest ist) glatt rΓΌhren.
FΓΌr die Glasur Sahne erwΓ€rmen (nicht kochen!) und vom Herd nehmen.
Die in StΓΌcke gebrochene Schokolade hinzufΓΌgen und unter RΓΌhren darin schmelzen.
Die weiΓe Creme auf dem Tortenboden verteilen, darauf die Nuttelacreme verstreichen und zum Schluss mit der Schokoladenglasur ΓΌberziehen.
Fest werden lassen und servieren.
