Mayonnaise in 2 Minuten zubereitet!
Zutaten
2,5 EL Senf, mittelscharfer
Β½ TL Meersalz
1 TL Zucker
170 ml RapsΓΆl
3 EL Zitrone (den Saft davon)
1 Ei (gekocht)
Β½ TL Pfeffer, weiΓer
nach Belieben KrΓ€uter, (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch oder Γ€hnliches)
Auch sehr lecker:Schweinebraten in Senf-Sahne-Sauce
Zubereitung
Zur Herstellung der schnellen Mayo benΓΆtigt man einen PΓΌrierstab und ein zylindrisches GefΓ€Γ, das im Durchmesser nur wenig grΓΆΓer sein darf als die Schneide des PΓΌrierstabes.
1. Als erstes das RapsΓΆl, die Zitrone, das Ei, den Senf, das Salz, den Pfeffer und den Zucker in das GefÀà geben. Danach den Zauberstab bis auf den Boden des GefΓ€Γes absenken, auf voller Stufe einschalten und langsam nach oben ziehen. Schon ist die Mayo grundsΓ€tzlich fertig.
3.Als nachtes Nach persΓΆnlichem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwΓΌrzen und fΓΌr die eigene βmaΓgeschneiderteβ Rezeptur fΓΌr die Zukunft merken.
Tipp: Nach persΓΆnlichem Geschmack kann die Mayo auch noch mit KrΓ€utern βaufgepimptβ werden, wie zum beispiel mit Dill zum Backfisch oder mit Schnittlauch zum Sauerfleisch. Hier sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt.