Maroni aus dem Backofen, das beste Rezept!
Zutaten
Maroni 1,5 Kg
Zubereitung
1. Als erstes das Backrohr auf 200 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Schale mit Wasser in das Backrohr stellen.
2. In der Zwischenzeit die Maroni auf der bauchigen Seite mit einem spitzen Messer kreuzfΓΆrmig (oder nur einmal) einschneiden.
3. Jetzt die eingekreuzten Maroni mit dem Schnitt nach oben auf das Backblech legen und die OfentΓΌr schlieΓen.
4. UngefΓ€hr nach 20-30 Minuten den Ofen ausschalten. Danach die Maroni noch kurz im leicht geΓΆffneten Ofen etwas ruhen lassen.
5. Nun aus dem Ofen nehmen und kurz in ein sehr feuchtes Tuch wickeln. So lΓ€sst sich die Schale noch besser lΓΆsen.
Unsere Tipps: Damit die Maronis nicht zu trocken werden kann man sie wΓ€hrend des Backvorganges ein paar Mal mit ein wenig Wasser betrΓ€ufeln, oder man stellt eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen.
Eine weitere MΓΆglichkeit, damit die Maronis beim Garen nicht zu trocken werden ist, wenn man sie nach dem Einschneiden, vor dem Backen, fΓΌr rund 5 Minuten in einer groΓen SchΓΌssel mit Wasser einweicht.
