Kuchen mit Erdbeeren: ohne backen!

Wรคhrend wir noch Erdbeersaison haben, habe ich beschlossen, dieses schรถne Dessert fรผr Sie zuzubereiten. Der No-Bake-Kuchen mit Erdbeeren ist ideal fรผr warme Tage, er ist wirklich lecker und erfrischend.

Da ich normalerweise Erdbeeren liebe und es kaum erwarten kann, bis die Saison beginnt, und ich nie genug davon bekommen kann, musste ich etwas mit ihnen zubereiten. Ich habe mich fรผr diesen Kuchen entschieden und war vom Geschmack wirklich positiv รผberrascht. Es ist so einfach und cremig, dass ich es Ihnen nicht mit Worten beschreiben kann. Ich werde es heute auf jeden Fall noch einmal zubereiten, weil es uns allen geschmeckt hat. Ich wusste, dass es nicht schlecht sein kann, weil alle guten Zutaten funktionieren, aber ich hรคtte nicht gedacht, dass es so gut sein wรผrde. Aber um es nicht mehr zu loben, mรผssen Sie es einfach selbst machen und es genauso genieรŸen wie wir.

ZUTATEN:

BASE:
200 g Biskuitkuchen
200 ml Milch zum Dippen

CREME:
900 ml Milch
2 Vanillepudding
130 g Zucker
250 g Margarine oder Butter

CREME MIT ERDBEEREN:
400 ml Schlagsahne
300 g Erdbeeren

ERDBEER-Dressing:
200 g Erdbeeren
100 g Puderzucker
5 Esslรถffel Wasser
10 g Gelatine

Zubereitung

1. Fรผr die Sahne Vanillepudding, Zucker und 200 ml Milch in eine Schรผssel geben, Zutaten verrรผhren.

2. Die restliche Milch in den Topf gieรŸen und zum Kochen bringen.

3. Wenn die Milch kocht, stellen Sie sie beiseite und mischen Sie den vorbereiteten Pudding unter.

4. Alles noch einmal zum Kochen bringen, damit es eindickt.

5. Die heiรŸe Sahne in eine Schรผssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkรผhlen lassen.

6. Entfernen Sie die Folie von der abgekรผhlten Creme und mischen Sie sie.

7. Geschnittene Margarine oder Butter (Raumtemperatur) hinzufรผgen und vermischen.

8. Fรผr den Boden die Kekse in Milch tauchen und auf ein Blech mit einem Ring von 24 x 25 cm legen.

9. Die Sahne schรผtteln und auf den Keksen verteilen.

10. Fรผr Schlagsahne mit Erdbeeren die Schlagsahne in eine Schรผssel geben.

11. Mischen Sie es, bis es fest wird, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.

12. In Scheiben geschnittene Erdbeeren hinzufรผgen und mit einem Spatel vermengen.

13. Schlagsahne mit Erdbeeren auf der Sahne verteilen.

14. Fรผr das Erdbeer-Topping geschnittene Erdbeeren, Puderzucker und Wasser in eine Schรผssel geben und mit einem Stabmixer zermahlen.

15. Fรผgen Sie dann die Gelatine hinzu, die Sie gemรครŸ den Anweisungen auf der Tรผte zubereitet haben, und vermischen Sie alles.

16. Den Erdbeer-Topping รผber den Kuchen gieรŸen.

17. In den Kรผhlschrank stellen, damit alles fest wird.