ZutatenΒ
100 g Butter oder Margarine, weiche
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 m.-groΓe Ei(er)
125 g Mehl
1/2 TL, gestr. Backpulver
n. B. KuvertΓΌre (Zartbitter)
24 kleine Waffeln (Waffelbecher mit kakaohaltiger Fettglasur)
Zubereitung
Den Backofen auf 180Β°C Ober-/Unterhitze (HeiΓluft: 160Β°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die 24 Waffelbecher darauf stellen.
FΓΌr den RΓΌhrteig die weiche Butter (oder Margarine) mit einem Mixer geschmeidig rΓΌhren. Nach und nach den Zucker und den Vanillezucker unter RΓΌhren hinzufΓΌgen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei einzeln zugeben und etwa 1/2 Min. auf hΓΆchster Stufe unterrΓΌhren. Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und kurz auf mittlerer Stufe unterrΓΌhren. Den Teig nun in einen Spritzbeutel mit LochtΓΌlle geben und die Waffelbecher zu knapp 2/3 mit Teig fΓΌllen. Das Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben.
Im heiΓen Backofen ca. 15 Minuten backen. Die Kuchen anschlieΓend abkΓΌhlen lassen.
Die KuvertΓΌre in einen Wasserbad schmelzen und die KΓΌchlein mit der Teigkuppel in die flΓΌssige Schokolade tauchen.
Tipp: Wenn man mΓΆchte, kann man auf die warme Schokolade noch bunte Streusel, Kokosraspel oder gehackte Mandeln etc.