Zutaten:
Boden:
250 g FrΓΌhstΓΌcks-Cerealien (gepuffter Weizen mit oder ohne Honig-Geschmack)
300 g Vollmilch -KuvertΓΌre
Creme:
350 g Mascarpone
250 g Sahne
3 EL San Apart oder ein anderer Sahnefestiger
1 PΓ€ckchen Vanillezucker
150 g weiΓe KuvertΓΌre (geschmolzen)
250 g Speisequark (40% Fett)
Topping:
Butterkekse
200 g Vollmilch KuvertΓΌre
100g weiΓe KuvertΓΌre
25 g gehΓ€rtetes Kokosfett/Palmfett (Palmin z.B.)
4 grob gehackte Kinder Country oder andere Cerealien Riegel
Zubereitung:
Wir starten mit dem Boden: Dazu wird die KuvertΓΌre geschmolzen und mit den FrΓΌhstΓΌcks-Cerealien vermengt, bis alles gut mit KuvertΓΌre ΓΌberzogen ist.
So kommt die Masse dann auch schon in eine mit Backpapier belegte, ca. 25×40 cm groΓe eckige Springform. So sollte der Boden dann ca. 45 Minuten im KΓΌhlschrank durchkΓΌhlen, bis er schΓΆn fest ist.
FΓΌr die FΓΌllung wird als erstes die Sahne aufgeschlagen. Sie sorgt dafΓΌr, dass die Creme spΓ€ter schΓΆn locker wird.
Dann geht es mit der Creme weiter: Dazu werden Mascarpone, Speisequark und Vanillezucker glattgerΓΌhrt, sowie die KuvertΓΌre untergerΓΌhrt.
Als nΓ€chstes werden noch der Sahnefestiger untergerΓΌhrt und dann zΓΌgig die geschlagene Sahne unterheben.
So kommt die leckere Creme dann auf den vorbereiteten Boden und die Butterkekse werden darauf verteilt. So geht das Ganze zurΓΌck in den KΓΌhlschrank. Dieses Mal fΓΌr ca. eine halbe Stunde.
Nach der KΓΌhlzeit ist es Zeit fΓΌr das Topping. Dazu wird die KuvertΓΌre mit dem Kokosfett geschmolzen und auf der Schicht Butterkekse verteilt.
Zum Schluss kommen noch z.B. die grob zerkleinerten Kinder Countrys oben drauf und die FrΓΌhstΓΌcks-Cerealien.
So sollte der Kuchen ein letztes Mal kaltgestellt werden, bis das Topping schnittfest ist. Dann ist der Kuchen fertig und kann serviert und vernascht werden.
Der Leckerbissen hΓ€lt sich gekΓΌhlt ΓΌbrigens bis zu 3 Tage frisch.