ZUTATEN

2 1/4 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teel├Âffel Salz
1 Tasse ungesalzene Butter erweicht
1/3 Tasse Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
2 gro├če Eigelb
2 Teel├Âffel Vanilleextrakt
3/4 Tasse gehackte Milchschokoladenst├╝ckchen
Garnierung:
1 Tasse Milchschokoladenst├╝ckchen
Streusel und / oder gehackte N├╝sse optional

Zuebereitung

Mehl und Salz in einer Sch├╝ssel verquirlen. Beiseite legen.
In der Sch├╝ssel mit Standmixer, die mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist, die Butter und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 4 Minuten schlagen, bis sie leicht und locker sind. Kratzen Sie den Rand der Sch├╝ssel ab und f├╝gen Sie das Eigelb und die Vanille hinzu. Schlagen Sie zu kombinieren.
Drehen Sie den Mixer auf niedrig und f├╝gen Sie die trockenen Zutaten hinzu. Die gehackten Schokoladenst├╝ckchen unterr├╝hren.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 360 Grad F.
Fetten Sie Ihre Formen mit einem Papiertuch mit Fett ein.
Sie ben├Âtigen ungef├Ąhr 3-4 Essl├Âffel Teig pro Schussform. Beginnen Sie, indem Sie ungef├Ąhr einen Essl├Âffel Teig zu einer Dicke von 1/4-Zoll flachdr├╝cken und ihn auf den Boden der Form geben. Ein weiteres St├╝ck Keksteig auf 1/4-Zoll-Dicke flachdr├╝cken und auf die Seite der Form geben. F├╝gen Sie den Teig so lange hinzu, bis das Innere der Form gleichm├Ą├čig mit einem 1/4-Zoll-Keksteig bedeckt ist. Wiederholen Sie mit allen Formen.
Schneiden Sie mit einem Messer den Teig ab, der sich ├╝ber der Form befindet. F├╝gen Sie die Formeins├Ątze hinzu und stellen Sie die gef├╝llten Formen f├╝r ca. 10 Minuten in den Gefrierschrank.
Nehmen Sie die Keksformen aus dem Gefrierschrank und backen Sie sie 20-22 Minuten lang oder bis die Kekse anfangen zu br├Ąunen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Rost vollst├Ąndig abk├╝hlen.
Nehmen Sie die Kekse aus den Formen.
In einer mikrowellengeeigneten Sch├╝ssel die 1 Tasse Milchschokoladenst├╝ckchen alle 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen. Mit einem Buttermesser oder einem kleinen Offset-Spatel das Innere des Kekses mit Schokolade bestreichen.
Optional: Tauchen Sie den Rand des Kekses in die geschmolzene Schokolade und dann in Streusel oder N├╝sse.
Lassen Sie die Schokolade erstarren, bevor Sie die Kekse mit einem Krug kalter Milch servieren.