ZUTATENΒ
350 g 00 Mehl
50 g KartoffelstΓ€rke
120 g Puderzucker
200 g Butter in StΓΌcken
Samen einer Vanilleschote (oder Vanillin)
1 ganzes Ei
1 Eigelb
Zubereitung
FΓΌr die Realisierung dieses sΓΌΓen MΓΌrbeteigs, perfekt fΓΌr Kekse und Torten, empfehle ich Ihnen, von Hand zu kneten und keine KΓΌchenmaschine zu verwenden.
In eine SchΓΌssel 00 Mehl, Puderzucker, KartoffelstΓ€rke geben und vermengen.
FΓΌgen Sie die kalte Butter hinzu, schneiden Sie sie in StΓΌcke und beginnen Sie mit den Fingerspitzen zu kneten, bis Sie eine kΓΆrnige Mischung erhalten.
Das ganze Ei (das Eigelb nur bei Bedarf) und die Samen der Vanille oder Vanilleschote hinzufΓΌgen.
Kneten Sie, bis Sie ein homogenes MΓΌrbeteiggebΓ€ck erhalten, wickeln Sie es mit Plastikfolie ein und lassen Sie es eine Stunde lang im KΓΌhlschrank ruhen.
Nehmen Sie den Teig in Ruhe und rollen Sie das GebΓ€ck auf einer bemehlten ArbeitsflΓ€che aus, bis es einen halben Zentimeter dick ist.
Machen Sie mit Hilfe einer Ausstechform Ihre eigenen Kekse, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech oder machen Sie mit Nutella oder Marmelade gefΓΌllte Torten.
Die erhaltenen Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 Β° ca. 13-15 Minuten backen und die Kuchen immer bei 180 Β° ca. 35 Minuten backen.
Mit diesem Rezept kΓΆnnen Sie viele Arten von Keksen, Hufeisen, Rinderaugen, PlΓ€tzchen und vielem mehr zubereiten.
Sie erhalten sehr duftende und krΓΌmelige Kekse und Torten, die Sie einfach mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokolade ΓΌberbacken kΓΆnnen.
An diesem Punkt kΓΆnnen Sie Ihre Torten oder Kekse aus MΓΌrbteiggebΓ€ck genieΓen.
Guten Appetit!