Hausgemacht: Flauschiges Kondensmilchbrot
Haben Sie sich jemals ein weiches, aromatisches Brot gewΓΌnscht, das Sie den ganzen Tag essen kΓΆnnen? Suchen Sie nicht weiter als nach flauschigem Kondensmilchbrot, einem kΓΆstlichen Leckerbissen, das Sie zu einem besseren BΓ€cker macht. In diesem Beitrag geht es um ein einfaches, aber kΓΆstliches Rezept, das sowohl fΓΌr neue als auch fΓΌr erfahrene KΓΆche groΓartig ist.
Um fluffiges Kondensmilchbrot zuzubereiten, benΓΆtigen Sie:
Warme Milch, 240 ml (1 Tasse).
1 Ei
Kondensmilch, 75 g (1/4 Tasse).
30 g (2 EL) Zucker
7 g (2 ΒΌ TL) Trockenhefe
520 g (4 ΒΌ Tasse) Mehl
1 TL Salz
50 g (1/4 Tasse) weiche Butter
45 g (3 EL) Butter
45 g (3 EL) Kondensmilch
WIE MAN ES MACHT :
Zucker und Kondensmilch mit warmer Milch verrΓΌhren. Hefe und ein Ei hinzufΓΌgen und erneut verquirlen.
Kombinieren Sie feuchte und trockene Zutaten, einschlieΓlich Mehl und Salz.
Den Teig mit Knethaken bearbeiten, bis er zusammenkommt. Die Butter hinzufΓΌgen und den Teig zehn Minuten lang kneten.
Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
β des Teigs wird geteilt und zu einem 25Γ40 Zentimeter groΓen Rechteck ausgerollt.
Der Teig wird zu einer Rolle gerollt und dann in StΓΌcke geschnitten. TeigstΓΌcke in eine vorgeheizte Auflaufform geben und beiseite stellen.
Um kleinere BrΓΆtchen zu backen, wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Drittel des Teigs.
Lassen Sie die BrΓΆtchen eine Stunde ruhen.
Bestreichen Sie vor dem Backen die Oberseite jedes BrΓΆtchens mit Eigelb.
Bei 180 Β°C/350 Β°F fΓΌnfundzwanzig bis dreiΓig Minuten backen. FΓΌr kleinere BrΓΆtchen reichen zwanzig Minuten.
Butter und Kondensmilch werden zu gleichen Anteilen verquirlt. Tragen Sie diese Mischung auf die noch warmen BrΓΆtchen auf.
Wenn die Backwaren vollstΓ€ndig abgekΓΌhlt sind, nehmen Sie sie aus den Backformen.
TIPPS FΓR DEN ERFOLG
Hier sind einige wichtige Dinge, die Sie tun sollten, um das beste flauschige Kondensmilchbrot zuzubereiten:
Frische Zutaten: Um die beste Wirkung zu erzielen, verwenden Sie wirklich frische Zutaten.
Raumtemperatur: Um sicherzustellen, dass das Mischen reibungslos verlΓ€uft, stellen Sie sicher, dass Dinge wie Eier und Butter Zimmertemperatur haben.
Richtiges Kneten: Geben Sie dem Teig genΓΌgend Zeit, ihn vollstΓ€ndig zu kneten, damit er locker wird.